奶油小泡芙

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1.准备好所需要的材料

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2.平锅中放黄油、水、10G白糖、盐，小火加热至黄油溶化

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3.平锅中放黄油、水、10G白糖、盐，小火加热至黄油溶化

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4.用搅拌棒快速的搅拌，将面粉烫熟，且与黄油水充分混合

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5.面糊转入大碗中放至不烫手，分次加入打散的鸡蛋液，每次倒入拌均后再加入下一次

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6.蛋液混合完后面糊呈细腻光滑的状态，（这一步要用打蛋器多次搅拌）

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7.把上步的面糊装入裱花袋，挤入烤盘（烤盘垫油纸

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8.把上步的面糊装入裱花袋，挤入烤盘（烤盘垫油纸

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9.淡奶油加20G白糖打发，加2滴香草精调味

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10.泡芙放凉，用裱花袋把奶油挤入泡芙中即可（从泡芙底部或是上面都可以，我是从中间用筷子插个孔再用裱花袋挤的。