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家常做菜总是这样，有什么材料就用什么材料，简简单单，做出家人爱吃的美味！土豆啤酒鸭，我负责吃土豆，老公负责吃鸭，分工合作，吃的快乐！
锦色琉璃
1鸭腿洗净，剁块，冷水入锅，加入生姜，料酒和适量花椒，将鸭块焯水，捞出备用，汤不要。2锅中倒少许油，放入八角和香叶小火炒香。3倒入鸭块翻炒，倒入啤酒。4调入适量酱油。开锅后转小火炖30分钟左右。5土豆洗净，去皮，切滚刀块。630分钟后，加入土豆块炖煮约15分钟。7开大火，开水收汁。8当汤汁煮至浓稠时，加入适量盐翻炒均匀。9出锅后，撒上少许白芝麻和葱花。
悦悦玉食
1土鸭洗干净 ，冷水下锅焯一下水。2热锅热油，下姜片炒香。3放土鸭翻炒干水份，转小火逼出鸭肉的油。4倒入一罐啤洒。大火煮两分钟，然后盖盖转小火煮两分钟。5 土豆切大块备用。6下土豆一起煮。7下葱白，盐。8切香菇 ，红椒备用。9煮到土豆熟下香菇，生抽，蚝油。10炒一分钟放红椒快速炒匀就大功告成啦。小窍门放啤酒后一定要大火煮两分钟散发酒味。这两分钟不能盖盖。
彩云映江红
给土豆和鸭腿来瓶啤酒，再加上八角和花椒这些调味料，不仅可以盖住鸭肉本身的膻味，烧好鸭块表皮的油经过熬煮进入汤汁，还可以使酱汁的味道更加鲜香，无论是馒头还是拌饭都是无比的美味！
追逐阳光
1葱、姜、蒜、花椒、八角备用2土豆削皮切滚刀块3加入生粉抓匀4鸭腿剁小块泡出血水后放入料酒、姜片、葱花抓匀腌制一会5倒入开水中氽一下，撇去血沫6土豆放入油锅炸至金黄色捞出7沥干油8炒锅留底油放入葱、姜、蒜爆香9加入几粒八角、花椒、两个干红辣椒也爆出香味10倒入鸭块11大火翻炒至表面焦黄，炒出鸭油12倒入啤酒13煮沸后，加入盐、生抽、老抽调味14和炸土豆块一起倒入高压锅压10分钟15再从高压锅中重新倒入炒锅中加入白糖、蚝油，大火收汁16待汤汁收到浓稠出锅
尖角小荷
本是想着做魔芋烧鸭的，可是没有买魔芋，就用土豆烧了。
豆豆的美食之旅
人家都说夏天吃些鸭肉比较好，虽然夏天快过去了，但是吃也不太晚，呵呵
笨笨姐
