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这是一道简单的家常菜，仍然会有很多小伙伴不知道该如何来做，甚至炖的乌黑乌黑的。其实这道菜保持翠绿的色彩，从你做的第一步就可以知道了。
南兮·人间烟火
丝瓜和豆腐入口滑润，咸鲜适口。
一溪月
家常菜，基本都是有什么煮什么，没多大讲究，就是图一家人吃得舒心。
四月豆
1虾洗净挑出虾线，丝瓜去皮切滚刀块。2豆腐切成小块。3油热后加入葱花姜片，炒香后加入虾。4虾变色后加入丝瓜。5丝瓜炒软后加适量水再放入豆腐。6添加适量的盐炖煮十分钟左右即可。
surt1981
丝瓜炖豆腐是一道美味可口的名菜，丝瓜鲜嫩，豆腐软烂，清香味美。
红•宏
豆腐蛋白质含量丰富，营养价值较高，温补脾胃，对体虚调养、降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病均有好处。丝瓜在夏天大量上市，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。具有消热化痰，凉血解毒，解暑降火，通经活络、祛风的功效。丝瓜、豆腐同炖，营养互补，是夏季一道清淡又具有良好保健功效的菜肴。
清水淡竹
1丝瓜去皮切滚刀块2豆腐切块3葱切片，准备一个大料4炒香大料和葱接着炒丝瓜，炒软放调料炒均加豆腐5炒一分钟，加水小火炖十分钟即可，想喝汤可以多加点水6卖相差了点
Candy小迪啊
夏天都吃不了油腻的，喜欢清淡口，所以没办法，只好试试这个菜了！
阿哲
