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挂面挂面，我真的不知道怎么吃了
爱下厨的猪
1成品！2成品！3面条适量煮熟，过凉水，控干水分！4锅里适量油，葱姜干椒爆锅！5切适量肉丝，香菜切段，胡萝卜切丝！6肉丝炒熟，加入适量十三香，耗油，酱油，生抽，糖，倒入香菜、胡萝卜丝翻炒！7倒入面条，加适量盐，翻炒，炒好出锅！8成品！9成品！
诗韵墨香
炒面最怕的是粘锅，用不粘锅炒面也会粘你没商量。所以，每次炒面就会用比平常炒菜多一半的油，总是觉得吃了会发胖，试着用电饼铛来炒面，真的一点都不粘，绝对少油版的炒
娃娃爱上鱼
上午带婆婆去看中医，回来已经十一点多了，简简单单做个炒面。炒面取材容易，简单快手，是我所喜爱的。今天的炒面味道味道非常好，一个人可以干掉一大盘子。虾仁用的是新鲜的海虾，牡蛎是煮好后去壳放入冰箱冷冻保存的，蔬菜都是家中现有的。即使宅在家里也能做出色香味俱全的炒面来。
salila82
看到剩下绿咖喱膏不多我就用来煮这面条了。而且昨天还做了咖喱鸡配搭这面真是恰恰好!又爽口又帶辣。....吃得直呼快活!
meimei.lam
1将面条煮好，用凉水冰好，控水，拌一些植物油，以免面条粘连2切好肉，青红椒 ，洋葱待用。3将干辣椒与姜蒜末用油炒香4放入肉及洋葱炒香片刻，加入面条，并用生抽，老抽调色调味，最后加盐（根据个人喜好可加可不加，如果生抽加的味道足够的话）
sunxiaonan21
有时候和老公不知道吃什么的时候，就会炒点面吃！嘿嘿嘿~~~
小健小硕
1食材：碱面、配菜2碱面过水，煮开3过水，沥干，备用4倒少许橄榄油，加入配菜，翻炒至八成熟5盛起，备用6倒入面条7加入生抽、料酒、醋翻炒，防止锅结底，适当加少许水，最后加盐8出锅
爱糯糯
1准备好食材,挂面稍微宽一点,不建议特备细的面条.2大头菜切丝,,家里有剩余的牛肉丝,所以也切了点,没有的话可以放点肉丝或者不放也可以.3水烧开,中小火煮面条,约8分熟,不要煮的太烂否则一炒就烂了.4面八成熟后捞出,用凉水冲1-2次,暂时浸泡在凉水中,防止粘成一坨.5锅放一点点油,油热后依据个人口味放适量老干妈,小火超至出红油.6放入头菜丝,翻炒至软,面条倒去水后捞入锅中,搅匀,加适量盐,翻炒均匀.7盛装出盘,香辣炒面出锅啦,趁热享用吧.小窍门1.炒老干妈时注意火候,不要太大,以免糊锅.
xianxiantutu
