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今天真冷，外面一直在下雨，想吃些味道香浓的面食来温暖自己，于是做了这道肉饼。家人都很喜欢，很有成就感。^_^
日光仙子
儿子一岁后，我就会经常做各式的肉饼，用汤汁还有弄碎的肉饼给他拌饭吃，他非常喜欢！至于蔬菜方面，焯熟的菜心，西兰花，豆角什么的，我都会让他自己拿着吃，他倒是很喜欢，享受自己动手的乐趣，只是为难我事后还有一大堆功夫要处理！说回来，其实我也很喜欢用蒸肉饼的汤和肉拌饭吃，哈哈，真的很香很甘很好吃，都不用吃菜了！如果一个人过日子，这倒是不失为一个美味又省事的菜谱！（买现在的绞肉我不放心，用搅拌机感觉出来又没那么香，所以还是费3-5分钟自己剁一下吧，其实不费多少时间的，好吃！）
莫言catlam
简单快手菜，营养丰富很适合老人和孩子。
泽瑞妈妈
香菇营养丰富，搭配虾仁的鲜美，再加上肉末的鲜香，外皮酥脆，里面鲜香可口，一口咬下去外酥里嫩，口感非常的特别，喜欢的亲们不妨试一试哦
小堂堂妈妈
1猪肉自己手工剁，要带点肥肉，蒸出来的肉才又香又嫩，肉选的太瘦，口感不嫩，太肥又腻，所以胛心肉最佳。2配料：泡好的香菇、蒜、葱。3剁成末。4剁好的配料末放入猪肉茸里，放入调料：盐、胡椒粉、蚝油、鸡精、红薯粉、少许花生油。5拌匀。6入锅中蒸20分钟7成品。撒点葱花淋上香油。这道菜可以说是伴着我们长大的。小时候妈妈最常做的就是蒸肉饼，营养又下饭。
宸·羽
1干香菇提前2小时泡发。2再切成小粒。3五花肉剁成肉沫，装到盘中里。4再切一点姜粒，姜粒尽量切小一点。把香菇粒和姜里放入肉沫大盘中。5加一点盐、糖、生抽、胡椒粉调味腌制，最后下一大勺淀粉。6所有材料搅拌均匀，多搅拌几下，摔打几下，这样的肉饼才紧实口感好。7均匀铺在大蒸碟中，用手指按压，使肉饼厚度均匀，中间用手压一个窝窝，等一下要放鸡蛋的。8起锅烧水，水开后把肉饼放进去，盖上锅盖。9蒸6分钟后，打开锅盖，把鸡蛋打到中间的窝窝里。10盖上锅盖，大火继续蒸5分钟 ，关火后焖3分钟。11打开锅盖，香味扑鼻。12切
Haiko玲玲
儿时的味道，蒸肉饼，记忆中这种肉饼搭配的材料有很多种，但香菇玉米搭配经典又回味，特别是家里有孩子牙牙学语时，做这道蒸肉饼，下饭又不怕孩子咬不碎吞不下，软硬口感适中。
黑猫警长kitchen
香菇肉饼汤也是南昌人餐桌上的人气汤品了，点香菇肉饼汤的人可不少呢？香菇肉饼汤煨的好的，汤水清澈见底，打开锡纸就能闻到一股浓郁的香菇香味，此时汤与香菇、肉饼之味道相互交溶在一起，汤鲜味美、营养丰富，是居家必备的经典汤品
煨汤世家
此饼味道鲜美、营养丰富鸡的肉质细嫩，滋味鲜美适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素香菇含胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用适用人群：糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎患者
放逐的青春
这道菜属于小兵立大功型！香菇&鱿鱼超级麻吉，香气无敌，利用炒鱿鱼剩下的部分做 鱿鱼须，刚刚好。
貪吃橘
1里脊肉一块，香菇泡发。把里脊肉和香菇都剁成末。2盘子里面入里脊肉末和香菇末，放入适量的盐、鸡精、生分搅拌均匀。3打一个蛋在中间，这样营养更均衡。4放入蒸锅内大火蒸10分钟即可。
dian_dian1980
鱿鱼香菇蒸肉饼是广东比较常见的菜式，做法普通，但味道鲜美，给小朋友下饭，秒杀的
火镀红叶
今天好怀念妈妈做的蒸肉饼的味道，就自己动手了，这还是一回做这个菜！却得到意想不到的效果!好开心
七彩摩摩卡
鸡蛋香菇肉饼。 其实主要是小孩比较多，针对小孩子的一道菜，可以把香菇换成小孩子爱吃的菜，一样的蒸法，又方便不浪费时间，孩子的营养和口味都注意到了
红麻麻美食屋
1将瘦肉剁碎2香菇放入水里浸泡 ，将香菇切小块3剁碎的瘦肉放入盐很淀粉，拌匀4将香菇和肉放入碗里5加入适量的水6放入锅里蒸30分钟
小宇帅哥
洪先生，你就是我心里的小太阳~
Venni0_0
家里小孩不开胃、老人吃不动硬的、夏日里也相当适合的，味道清淡、还没上桌已闻到阵阵香味，食欲大增呢！每次都吃个光底！！
晓云yo
1腿肉切块，然后放美育料理机里摇成肉泥。2摇成的是这样的，超级方便。3然后把泡好的高香菇和大葱准备好，大葱切断。4把大葱也放料理机里摇成丁。5香菇整个放到料理机里完成丁，还要准备点蒜和生姜，也一起放进去摇成丁。6三样拌在一起，加入盐，鸡精，味极鲜，胡椒粉顺时针搅拌均匀。7把调制好的馅包到准备好的面皮上，包成包子形状。8用烤盘煎成两面金黄色。9出锅啦。超级美味噢。
宝妈小路
1主要原料2猪肉馅放葱姜，生抽，香油，淀粉搅匀。3水发香菇切碎。4切好的香菇放肉馅里。5加一点水，搅拌均匀，6做成肉饼，放油锅煎制。7用小火煎熟，煎透即可。8香菇肉饼
绿野薄荷
很喜欢肉夹馍，于是在家里就琢磨着做个类似味道的饼饼，因为做的卤肉没有吃完，于是拿来做个饼试试，没想到真有肉夹馍的意思呢，香菇吸满了卤汁的味道，咬一口满口流汁，好吃极了！
小堂堂妈妈
1米饭煲好备用2香菇泡发3泡发好的香菇切丝备用4包菜切细备用5肉饼切小丁6热锅下猪油爆香肉饼丁7放入香菇翻炒出香味8放入包菜翻炒均匀9炒至包菜断生，加少许盐调味10加入米饭11用锅铲将米饭压散炒均匀后即可12成品
_蒍鉨变乖々
总吃肉和大米饭宝贝都吃腻了，今天给他做的肉饼夹着他不爱吃的蔬菜，吃的特别多，不爱吃饭的宝贝，可以这样试试
小帅厨娘
今天早上起来晨运，刚好遇上了邻居姐姐，她说要去买点香菇回来蒸肉饼吃♬ノ゜∇゜ノ♩香菇肉饼，那是一种难以忘怀的妈妈味道，心姐忍不住也跑回家剁起了肉肉！
快乐厨娘心姐
1苹果，水发香菇切末与肉末，盐，生抽，料酒，生姜末一起拌匀。2平底锅烧热下少许油，将拌好调料的肉末做成小肉饼，放平底锅上煎至两面金黄，盛出。3另起一锅烧热，下少许油，爆香大蒜和西红柿，接着下煎好的肉饼，少许生抽，适量番茄沙司和水，加盖烧沸，小火慢煮大约10分钟，起锅前下少许料酒，拌匀，起锅装盘
月夜听风的厨房
1腊肠切粒，肉饼切丁，香菇包菜切丝和米饭备用。2热锅放入猪油，先把肉饼放进炒至金黄。3放入腊肠。4再把香菇爆香。5一起把包菜也入锅。6将所有材料翻炒。7炒至包菜断生再把米饭入锅。8加盐，鸡精调味把饭菜炒匀。9成团的米饭用锅铲压一压很快就好了的。10出锅装盘。
_蒍鉨变乖々
1准备好材料。香菇提前泡好。切成丁。香葱切末。猪肉剁细猪肉用2肥8瘦就好。猪肉加盐和老抽搅打上劲也可以不打只是肉比较松散咸淡自己调2放入香菇和葱充分搅拌均匀后。拿个盘子之类的容器装好压实就可以水蒸锅了。水开后15分钟就可以了????3我的装成这样????。要压紧一点喔4出锅撒上香葱做点缀。好了开吃啦。咸淡刚好太好吃了????小窍门肉搅打一下比较有嚼劲。压紧一点不会散喔????
鑫仔_1EmdR6mN
