搜索
5月7日。依旧阳光明媚，依旧是美好春日的上午。依旧休假中。炒个酸辣藕丝，爽爽脆脆，酸酸辣辣，略略带点泡椒的味道，却又没有那么的酽，酸和辣都恰到好处。O∩_∩O
夜魇
莲藕爽脆微甜，生食能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，加点辣椒，米醋快炒，酸辣开胃，营养又下饭！
小耿妈妈
1莲藕洗净去皮。2竖着切丝，过水洗。3冷水下锅焯水，变色即可。4过冷水捞出。5芹菜和红椒切丝。6油辣椒，家里没有干辣椒，有干辣椒的话用干辣椒。7锅里放油辣椒放芹菜和红椒丝，小火炒几下。8放藕丝改中火，放食盐，米醋，鸡精，翻炒均匀即可。9装盘。
不做妖精好多年
1莲藕去皮，洗净，切成丝，用凉水冲洗一下，捞出。2干红辣椒斜切成丝，准备10粒左右的花椒。3炒锅烧热，倒入少许油，放入干红辣椒丝和花椒呛出香味。4放入藕丝翻炒。5当藕丝开始变得透明时加入适量白醋翻炒。6最后加盐调味出锅。小窍门莲藕切好后，用凉水冲洗一下，洗掉一些淀粉，就不容易粘锅了。莲藕最好选用比较嫩的藕尖，炒出来才脆。
悦悦玉食
刚从湖里起出的莲藕，新鲜得很，不管是酸辣还是清炒，都好吃，脆嫩脆嫩的
MSHS杨
