酸辣藕丝

点击查看大图

1.准备的原料。

点击查看大图

2.干辣椒切丝，葱，姜，蒜剁碎。

点击查看大图

3.莲藕去皮，顺着藕洞方向切片。

点击查看大图

4.再切丝，过两遍凉水。

点击查看大图

5.水烧开，加少许的盐，下入藕丝汆烫十几秒。

点击查看大图

6.捞出，泡进凉水待用。

点击查看大图

7.热锅凉油，煸香姜，姜，沫，辣椒干。

点击查看大图

8.加入藕丝，白醋，盐，糖。

点击查看大图

9.大火翻炒均匀就可以。

点击查看大图

10.酸辣开胃的藕丝就好了。