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1苋菜摘除老筋和老叶，洗净备用。2锅中加水烧开，加入食用油.盐和苋菜，煮1分钟。3把煮好的苋菜捞出，摊开晾凉。4大蒜去皮，磨成泥，加盐.香油拌匀。5将苋菜和蒜泥拌匀即可。小窍门苋菜中不含草酸，所以钙.铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。
大城小家
1苋菜洗净，切短。2蒜几粒，去皮，压成泥。3起锅，炒苋菜。4加入蒜泥，一起炒。5加适量的盐，继续炒。6继续炒，至熟。
淡墨痕
苋菜具有清热利湿，凉血止血，止痢的功效。富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，能够给人体提供丰富的营养物质。另外，对身体的小肠和牙齿、骨骼的生长，都有良好的促进作用，能够维持心肌的活动，防止肌肉出现痉挛以及增加身体血红蛋白含量的作用。所以，日常生活中可以通过苋菜进行饮食调理，对身体有良好的调整作用。
小洞天
苋菜是老公喜欢的，婆婆做的苋菜加的水太多，煮得太久，烧得太烂，我不喜欢。自己稍微改良一下，水少一点，时间短一点，味道好多了????！
安静自在的小鱼儿
红苋菜就是我们常说的红汗菜。这道菜是我们餐桌上常吃的菜，简单易做，口感微辣，可口的下饭菜。清水白煮，然后用蒜泥和干辣椒面做的调料蘸着吃也非常香
小尧0209
1锅中油预热。2放入蒜子炒香。3放入苋菜翻炒。4倒入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
1苋菜洗净。2蒜切碎。3锅中注油烧热、下蒜粒炒香。4放入苋菜翻炒片刻。5加盐翻炒均匀即可。6成品。7成品。
香香的小厨房
苋菜现在已经成为人们饭桌上的常客或红或绿，软绵绵的口感，配上蒜泥那一丝丝的微辣味道极其下饭
放逐的青春
鲜嫩爽滑。
阳光•雨露
就喜欢这种红红的感觉。
夏秀丽
