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以前做菜总是要考虑他们的口味，今天做到只考虑自己口味的菜，最后没想到还是我的小人儿获福了，一下子吃了三片多的糖醋大排下去 我不是食肉控，但绝对抵抗不了甜食。以前炒菜我只懂得用盐和味精当调料，但是自从吃了婆婆做的菜之后，我发现婆婆做的菜真的是一绝，也发现原来糖也是美食中重要的调料之一。然后今天的这个糖醋大排就是利用糖调出的鲜滋味，我相信它绝对是食肉族和喜甜族的大爱哦~
谷仔妈妈
糖醋大排，酸酸甜甜的味道总让人意犹未尽，先拍松后腌制再过油加料汁入味，最后加入糖醋汁，一气呵成的糖醋排骨，肉质非常的鲜嫩，除了糖醋汁以外还加入了番茄酱，味道更浓
香儿厨房
最近儿子迷上糖醋味的菜，糖醋大排更是其心头好。
厨娘宋宋
1大排肉切片，洗净沥干水。2两面放上淀粉，用肉锤锤松。3锅中油烧热，放入大排大火炸一分钟定型。4香料准备。5炸好的大排。6大排放入锅中，加盐、料酒、生抽、红烧酱油、姜蒜、辣椒、香料、冰糖，水烧煮20分钟，放入陈醋，大火收汁。7肉嫩味鲜，酸甜可口。
清水淡竹
11、大排洗净后拍薄，加淀粉、料酒用手捏透，放入冰箱浆半小时左右22、起油锅，六七成热，逐块放入大排，煎至表面变色33、全部好了后，都倒入锅内，加生抽、老抽（调色作用）、水（和大排一样平）、糖适量，加盖大火煮开后，调小火略焖44、待大排熟了后，再调大火，收汁，汁水收的差不多了，加入香醋，即可起锅。
xy妈妈
