经过一叠三折的折叠面团,即使中间没有增加酥油,但烤出来非常松脆,表面刷上蛋液增添颜色,再撒上少许杏仁片,不仅颜色好看且美味。
吾爱烘焙
一款酥到极致,吃了就让你停不下口的小零食~杏仁酥条
幽兰冷香
今天分享一款蜂蜜杏仁奶酪条,超级香!外层被烤的焦黄剔透的杏仁片,满满的酥脆坚果香气与香滑细腻的奶酪内馅,混搭出丰富的口感。香浓、香酥、层层叠叠,幸福感瞬间爆棚!
sunny麦田
这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!
Lucy学厨
加州十年一遇的super bloom,由于冬季充沛的雨水促成了野花爆炸性盛开,大家纷纷出门赏花去了,我家也不例外,带上零嘴,免费赏花去。冰箱有张酥皮,做了些简单的杏仁酥条去踏青去,好吃又补充能量。
elmonte
千层酥皮是我先做好的,后面只介绍怎么用千层酥皮做杏仁酥条。
大叔家的美妞
1主料混合揉面到三光状态。(因为没有黄油了,所以黄油35用了花生油,最好还是用黄油哦!)2放置一会(大约20分钟)3以叠被子的方式包入片状黄油4中间如果油融化,难以操作,可以放入冰箱等变硬了再继续操作。稍微有点漏油没有关系53折共5次6取一部分叠好的面块,擀成2mm~3mm左右的大片。刷上蜂蜜,撒上白糖(稍微多撒点,因为酥皮没有甜味)7撒上杏仁片,切块(用刮板),用刮板帮忙转移到烤盘里8200度,18分钟,出炉9另取一块,擀薄,刷蜂蜜,撒糖,切成条,卷起来。10200度18分钟小窍门中间如果油融化,难以操
huihuiren
一道松酥甜点,上刷杏仁会影响层次。
yoyolifestyle
1飞饼2张解冻2稍稍擀一下3刷上蛋液4用粉碎机将巧克力打碎,洒在飞饼上5将杏仁碎洒在飞饼上6另一张飞饼上也刷蛋液,盖在第一张飞饼上7用刀切成条8把飞饼条扭起来,刷上蛋液9180℃,30分钟。
NICE2meetU
这个点心的制作难点在于千层酥皮的制作,千层酥皮是广大烘焙爱好者入门的必修之课,这个会做了,那么恭喜你,你已经进入业余的门槛儿了
甜牙敏
1按照千层酥皮面团的制作方法做好千层酥皮,把千层酥皮面团切成宽约15CM的长方形2在千层酥皮上刷一层全蛋液。刷好全蛋液后,在表面撒上一层白砂糖。接着撒上杏仁碎3用擀面杖按压面皮表面,把杏仁碎和白砂糖都按到面皮里面去。将面皮翻面,另一面用同样的方法,刷蛋液,撒白砂糖和杏仁碎并按压4200度,烤箱中层,上下火,15-20分钟,烤至金黄色
晴天娃娃198904