经过一叠三折的折叠面团,即使中间没有增加酥油,但烤出来非常松脆,表面刷上蛋液增添颜色,再撒上少许杏仁片,不仅颜色好看且美味。
点击查看大图1.黄油切成方块状备用。
点击查看大图2.把过筛的面粉、盐加入黄油混合均匀,用手拌成小碎粒状。
点击查看大图3.倒入水,用刮板拌成团。
点击查看大图4.包上保鲜膜,放冰箱1小时。
点击查看大图5.撒上面粉,把冷藏的面团擀开薄皮。
点击查看大图6.将面团平均折成3等份。
点击查看大图7.面团转90度,再擀开3折,然后再重复2次。
点击查看大图8.完成3折,再度擀开成千层面皮。
点击查看大图9.把完成的千层面皮擀成厚约3mm的面皮,切成16等小长条。
点击查看大图10.刷上薄薄一层蛋液,再撒上杏仁片和细砂糖。
点击查看大图11.放入提前预热好烤箱,上下火200度,烘烤20分钟(使用的是长帝32K制作)。
点击查看大图12.表面金黄色即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児