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1准备食材，皮蛋去除外壳备用，尖椒和小米辣切碎，蒜切末2皮蛋依次一切四摆盘备用3起油锅倒入适量的底油（大概就三茶匙左右）烧至七成热下双椒和蒜末炒香备用4炒好的配料加入三茶匙生抽和一茶匙香醋调匀备用5将调好的调味料浇在皮蛋上即可6成品7成品
厨娘宋宋
下班做一道双椒皮蛋，简单又美味哦！
苹果的萍
爽口开胃的一道拌菜。
等的心跳
很简单的拌菜，因加入了红绿椒，让菜增色不少。
A苹果小厨
前不久，远在河南的友人给我寄来了自家做的变蛋，用泥石灰包裹着鸡蛋，打开后一个个金黄透明的鸡蛋，就像琥珀一样，朋友说放点酱油醋凉拌一下特别好吃 ，那我们就来个凉拌双椒皮蛋
美女天天
1皮蛋去皮，用线切割成小块。2摆在盘子里。3碗中加入姜末。4加青红椒丁。5加生抽。6加白醋。7加盐。8加辣椒油搅拌均匀。9把调好的煎制浇在皮蛋上。10成品图。
最初的最美❤
1皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。2青红椒洗净切小粒。3姜蒜切末。4腊肠切斜片备用。5锅中油烧热，下腊肠煸炒出油。6腊肠拨一边，下姜蒜末煸出香味。7倒入青红椒炒软，加盐、胡椒，调好味。8倒入皮蛋，翻炒均匀即可。
籣草児
1松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟，放凉后切瓣，青红椒切丁，葱切末2猪肉馅里调入料酒，老抽拌匀后稍腌3锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用4用余油，再次加热后下葱花炒香，倒入青红椒丁翻炒5放切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味。淋上少许香油，起锅即可
zhangyisheng
