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一直想自己做烤鸭,终于有空做了,虽然烤时忘了时间,烤的有点过,但味道还挺好的,用自己做的薄饼夹上烤鸭的肉,再喝上一碗暖暖的鸭汤,真的好喝又养生....
雪峰儿
1鸭子半只约1000克2扒开鸭皮，起出胸肉3将骨架、鸭腿斩件、黄花菜一并放入高压锅加清水适量。4大火10分钟改小火5分钟515分钟第一个菜就大功告成。6将胸脯肉切成薄片7加入姜汁、料酒、盐、酱油8腌制10分钟加一小茶匙生粉两小茶匙香油拌匀9猛火快速爆炒10出锅装盘
合意斋主
鸭子炖汤时，汤炖得好喝了，肉就没什么味很柴，不如像我这样，又喝到鲜美的鸭汤，又能吃到酱味十足的鸭肉，值得试一试喔
莫烦凡人
鸭子肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，秋冬进补不上火。一只鸭子，可以足足做一顿饭，鸭胸和上腿肉酥烤，其他部分做炖菜，鸭油还能做鸭油饼，配个青菜就完美了。简单易操作，基本零失败。
五行养生
