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既然叫口水鱼，那一定是很美味的，要不怎么让你流口水呢 。这道菜菜做起来比较简单，味道却非常棒，用来招待客人一定会得到大家的赞扬哟。 其实也不清楚正宗的口水鱼是怎么做的，反正瞎捣鼓吧，只要味道好就行了。以前也做过类似的鱼鱼，但没有加花生碎和豆豉，这次改变一点，味道更好哟。
sunshinewinnie
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。 鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。
桃李烹饪
前几天买的大鲫鱼，放缸子里感觉变廋了，今天中午做来吃啦。这个菜我根据口水鸡转变过来。煮鱼的汤比较讲究【我们泸州那边喜欢用骨头汤，鸡汤，酸汤来煮】我用的是闷煮，这样才能保证鱼更加鲜美，嫩。调料特别的丰富，要用很多花椒面，这个菜要麻辣，鲜香，微甜于一体
人生就是过客
1草鱼洗净，片下鱼肉切稍微厚点的片，鱼骨切小块。2加料酒，半茶匙盐抓均匀，腌制几分钟，再加1汤勺淀粉抓匀。3葱、姜、蒜、小米椒、豆豉、花椒洗净、脱皮花生。4葱和蒜切粒，豆豉切碎，小米椒切结，切葱花，脱皮花生用刀柄轻轻敲碎。5锅里放适量油烧热，加入姜粒，蒜粒，小米椒，花椒，豆豉碎，炒出香味。6再全部倒入净碗中。7碗里加入生抽，醋，白糖，胡椒粉，味精，油辣子，香油，少许盐调均匀，做成调料汁。8锅里水烧开，放入鱼骨鱼片煮2分钟左右。9捞出盛入盘。10淋上调料汁。11撒上花生碎，熟白芝麻，葱花。12即食。小窍门鱼
夜听聆殇
1鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。2锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。3在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。4锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。5捞出沥干油后装入碗中。6淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
品尝世家
好吃.简单.健康的新版口水鱼....
雪峰儿
好吃就做，简单美味！
中华琪食
1草鱼片一盘洗净用盐腌制10分钟，再洗一遍，把水弄干2白芝麻3葱，红辣椒，青辣椒，洋葱切粒4生菜洗净5黄飞红麻辣花生6热一勺子花生油7淋在芝麻上，就是把芝麻弄熟的意思8用筛子把芝麻的油过出来9锅里加热花生油，把鱼片放到油里面炸，半分钟后，翻过另一面，也是半分钟，捞起，备用10把生菜在开水烫过一遍，捞起11把鱼片倒到生菜上面12把青辣椒、红辣椒，洋葱放锅里炒熟13放番薯粉水，翻炒几遍后把葱放进去，翻一遍，然后倒到鱼上面14放上芝麻，花生，OK啦，流口水吧
潮汕大妈
清蒸鱼，是最能保证鱼类营养成分的做法。今天，我们清蒸一下红福鱼，再摆个好poss，让我们的美食飞起来。
疯自王
