烤鱼~在小红书上找的方子。鱼煎好后需盛入盘中再倒入料汁,底下加热吃就算烤鱼了。我是直接炖好了盛大盘中,不知算不算烤鱼了。鲤鱼一条(3斤)。调料~葱姜蒜块。黄豆酱、郫县豆瓣酱、火锅底料各20g。干辣椒(爱吃辣的可多放点,用水洗下、花椒粒、孜然粒约1勺)。鱼是麻烦卖鱼的给收拾的(和他说做烤鱼用并给看了图片),是从鱼背部切开,去内脏用盐抹鱼表面再洗净,鱼身切花刀。做法:1加料酒,盐1勺,葱姜片,胡椒粉2勺腌20分钟2豆芽、金针菇、洋葱切好,焯水30秒后控去水分铺在大盘子底部3鱼用厨房纸擦干,煎时省粘锅。锅
金凤栖梧
这个秋冬季买到的莲藕都是粉的,不知道是运气问题还是现在大家都种粉的莲藕了,炖汤或者闷烧在我们家都蛮受欢迎的,和骨头一起再加个甜玉米,只需要加一点盐就很好喝了,莲藕和玉米也好吃。
爱在夏郢
春天的味道。
阳光•雨露
白花菜是我很喜欢的一种野菜,吃过有很明显的回甘。这种野菜在我们这很多的,但是也有人把长自己地里的浇一些肥,让他们长得茁茁壮壮,那种味道就淡。这种菜最常见的吃法是拿来做汤,我家老人经常摘好多回来,太多的时候我也会拿来凉拌,也很好吃,还一次能消耗很多。
爱在夏郢
1秋香苔洗净。2猪手。3分段备用。4飞水取出来。5锅子烧热放入猪手。6放入青菜翻炒。7调味即可。8装盘。9开动了。
老U爱小轩哥
生蚝中含有丰富的锌元素,可益智健脑。
球娃娃
简单快手,时令菜美味。
兰杏梅
1莴笋。2切片。3芹菜。4切段。5猪肉切片后放入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉,腌制入味6准备适量的蒜末和小米辣。7起锅热油,倒入肉片。8炒至变色,铲出备用。9爆香蒜末和小米辣。10倒入莴笋和芹菜,加适量的盐炒至断生。11倒入肉片,加入适量的蚝油。12翻炒入味出锅。13成品。
宸·羽
今天做一款抹茶淡奶烤布丁,制作简单,整体柔嫩入口即化,口感细腻丝滑,一口下去满口的奶香,加上抹茶清香,犹如一阵清新舒爽的风。尝一口抹茶布丁,味道甜而不腻,口感Q弹软嫩。
宅家吃货JACKERLU
1生抽,蚝油,糖,鸡精,油,盐。2虾:虾开两边(尾部保留)去除虾脑和虾线。3粉丝浸泡好后垫底。4将虾均匀摆于盘中。5水开,上锅蒸1分钟后接下一步。6将调好的蒜蓉酱涂抹均匀。7再继续蒸5分钟,即可。
悦来粤菜