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约收录976个家常菜菜谱
进入夏季吃得最多的就是瓜类蔬菜，夏季的瓜类蔬菜比较多，有丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、节瓜、茄瓜（茄子）等，其中烧丝瓜更是大家爱吃的一道菜，可以说是老少皆宜的家常菜。材料：丝瓜半根，鸡蛋3个，辣椒1个，调料：精盐，调和油，方法：1、丝瓜去皮切丁，辣椒切丁。2、锅里放进调和油烧开，倒进切好的丝瓜丁和辣椒丁，3、加盐翻炒，待丝瓜炒熟时，4、倒进打散的蛋液，5、均匀地翻炒，炒至蛋液凝固即成。
水青青
地三鲜是道很普遍的家常菜，每次做茄子最容易想到的就是地三鲜.
茗月baby
上班族的选择,好吃又下饭!对上班族来说,如果不吃外卖的话,吃饭确实是个事情,每天买菜都不知道要吃什么,感觉没什么菜可买了.今天看了看毛豆,不错,挺新鲜的,买来炒着吃,下饭又好吃,中午,堂弟都说这豆子真好吃,吃完饭还在那吃呢呵呵^-^
yuhouhufeng
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
燕清欣
1姜片切丝，干红椒（用干红椒香味浓些），葱白，蒜2新鲜鲩鱼切块洗净3加适量的盐搅拌均匀4腌制2小时左右5锅里放油，放入鱼块6小火慢煎，切勿大火，鱼容易糊7翻面煎至两面金黄8等鱼两面都呈金黄色，鱼香四溢时放入准备好的配料，小火炸五分钟（注意全程小火）9放鸡精、葱白可以出锅了
妍之有你
食材：鲜豆角1斤，红辣椒丁，盐，猪油，生抽，味精，方法：1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时，只因豆角容易生虫，浸泡减少农药的残留。2、锅里放进猪油烧热，倒进切好的豆角，3、加入经辣椒丁翻炒，稍熟时，加入精盐，4、调入生抽，放小量的水煮干，5、调入味精即成。
水青青
11、如图准备好猪扒肉。22、放入蒜和葱拌均匀。33、放入少许盐拌均匀。44、倒入料酒和生抽拌均匀。55、倒入适量的黑椒粉拌均匀。66、加放少许生粉拌均匀。77、把锅烧红，加放少许油，然后把拌好的猪扒肉铺在锅里。88、注意翻面煎猪扒肉，让肉受热均匀，入口更加嫩，煎到表面颜色变即可。9注：我第一回翻是煎1分半钟左右，第二回翻煎40秒，因为火大小而调，不要煎得太老，太老了肉不好吃，我一般煎到8成熟，因为太生家人吃不习惯。
totanncy
1把所有材料准备好。2把锅烧红倒入少许油，烧红。3倒入所有配料。4把配料翻至有香味，然后把猪肉倒入。5把猪肉翻炒至变色，加入少许水，大火煮滚，然后慢火煮至水份干。6煮20分钟左右水即干得差不多，倒入生抽，放上适量盐，水份收缩差不多，撒上少许白糖，翻炒一下即可关火，装起备用。7把锅烧红倒入适量油，把士豆和红萝卜倒进去一起翻炒。8如图８炒至颜色。9倒入１碗水（如图９），大火煮滚转慢火煮２０分钟。10倒入煮好的肉一起翻炒，加放适量生抽和盐，翻番３至５分钟左右即可关火。11注：因品味不同可以多放点香辣的调料，这样
totanncy
1茄子洗净切成大片（如图）2用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑3泡好的茄子沥干备用4青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）5锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒２至３分钟6等茄子片的水分炒干时盛出7锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味8随后倒入茄子一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅9可以开吃啦
妍之有你
1准备所有食材...2辣椒切成辣椒圈...3青辣椒圈打入鸡蛋加入适量的食盐和十三香...4将加入调料的青辣椒和鸡蛋搅拌均匀...5往青辣椒蛋液中加入适量的面粉...6加入面粉后搅拌均匀...77.锅加热倒入适量的麻油...88.油热后倒入搅拌好的青辣椒面糊开始煎...99.煎到双面起金黄色的焦散开即可起锅了..
燕清欣
