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约收录1263个汤圆菜谱
元宵节吃元宵是我们中华民族的传统习俗，我和儿子都喜欢吃元宵，往年元宵节我都会买好几种馅料的元宵，放冰箱里随吃随煮，今年就不同了，看着大家都在做元宵，我也忍不住尝试了一把，还真不错呢!糯米粉里加入了红薯，不仅颜色漂亮，味道也没说的，一个字：香！
angela1024
元宵节的时候，妈妈煎的汤圆给我吃，那两天各色汤圆吃得多了，感觉比较腻味，可是没得吃的时候，又真得很想，冰箱里还冻着3个，就自己动手煎了有点失败啊，汤圆给煎成烙饼啦，不过如果新鲜包出来的汤圆，煎的时候短一些，也不一定要放水，就不会变形的，试试吧，又脆又糯，口感很香哩
含雪玫瑰
在民间过元宵节有吃汤圆的习俗。汤圆由糯米制成，或实心，或带馅。食用时煮、煎、蒸、炸皆可。汤圆的叫法各异，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。 蒸、煮、煎、炸的汤圆吃过，甜馅的、咸馅的乃至鲜肉的也做过，五彩斑斓、口味多变的也尝过。来点口感于众不同的擂沙汤圆，品尝不一样的味道哦······ 汤圆外裹的一层黄豆花生碎粉的香味，再加上馅料中芝麻的香味混在一起，由里到外，浓浓的香气散发开来······能与家人一同品尝汤圆，更能体会到自己动手制作出来的美味
籣草児
第一次弄菜谱下午做的 和大家一起研究美食 幸福ING
陪ta去看海
鸡心汤圆是温州传统地方小吃，在温州叫做“鸡灯圆”。它跟汤圆的不同之处在于外形独特，揉圆后又整理成尖尖的头，味道甜中带咸，里面的麻心馅儿有五花肉、芝麻、花生、核桃、红糖、橘饼等七八种配料，煮熟后连汤捞起，撒些枸杞或桂花，鸡灯圆皮薄而滑，白如羊脂，糯而不粘，一咬，里面的馅亮似黑玉，浓稠的汤汁布满口腔，吃起来香甜又有微微的咸味。在温州很受人们欢迎。
老王爱食尚
1糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团，取10克小糯米团，加粉红色素调色2将粉红色面条取一小部分，搓长搓细，切小块滚圆成约1mm左右的小团，上覆保鲜膜全部压成圆形小饼，放置一边备用3将白红色面条取一小部分，搓长搓细，切小块滚圆成约5mm左右的小团，直接压上保鲜膜上的红色小饼，就可以轻松完成组合4肉掌部分酌情放大，全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿，放一边备用5将小肉球捏成水滴状，中间稍稍占点水粘合在一起6将肉掌部分捏成有弧度的三角形，中间涂水压上7制作完成后，可以平铺放入冷冻室冻硬，这样有利于水煮时不容易松
宝oO
1原料：糯米粉110g紫薯130g，肉馅，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，鲜牛奶适量21.制作元宵面皮紫薯去皮切小块放笼屉上蒸熟3蒸熟的紫薯4蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥5加入糯米粉6加入鲜牛奶7揉成一个面团，柔软度如耳垂82.制作元宵馅心 肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲9肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲10肉馅内加入葱白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，橄榄油，盐，顺着一个方向搅打起劲11肉馅内加
丫丫小屋
元宵节，老公又出差了，不过他说一定赶回来陪我吃饭，家里有爸爸给的香肠和婆婆做的红烧鸡，我也做了个老公爱吃的土豆丝和我们都爱吃的西红柿炒鸡蛋。正好家里有婆婆过年带来的糯米粉，我想着可以做几个汤圆，再苦苦思考用什么馅的时候，突然想到家里的花生酱，于是我动手做了生平第一次的汤圆。
老老猪的小小猪
1熬制红豆馅：将洗干净的红小豆放入高压锅（我用的高压锅比较省时些，也可以用普通煮过，时间会稍长）2大火煮开改小火慢煮至少1小时左右，我是住个多小时等放气查看一次豆子煮熟的程度，直至豆子放大中间裂开，就开盖慢煮，边用勺子不停搅拌，让红豆成泥状最好，如果图方便可以直接从超市买现成的“红豆沙”或“红豆馅”3取出红豆沙依个人口味调入白糖4适量糯米粉放入容器中加入适量的水，程度是糯米粉粘合成团5取一小块糯米粉揉成圆球压成扁片，类似饺子皮，但不用那么薄，糯米粉没有面粉粘合度高6糯米皮里放入调制好的红豆馅，捏合起来，再
zhouxue781121
很喜欢紫薯，因为它那优雅的紫色， 更因为它的味道甜糯，还有它富含硒元素和花青素，能清除体内自由基，抗衰老！ 其他诸如润肠通便、消脂减肥的作用就不用说了，大家都知道的。 这次买的紫薯还是不怎么紫，不知道是不是和成面就是这种颜色的。 材料：紫薯泥适量，糯米粉适量，红豆沙适量。 步骤： 1、紫薯洗净，切小块，蒸熟，剥皮，压成泥。 2、紫薯泥和糯米面加水适量和成紫薯面团。 3、糯米粉加水和成白面团。 4、白面团按成圆饼状，紫面团也按成同样大小，重叠在一起。 5、卷起，
羊羊厨房
