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约收录1263个汤圆菜谱
1老南瓜去皮洗净后切片。用蒸锅蒸熟2蒸熟的南瓜用料理机搅拌成糊状3南瓜糊和糯米粉倒入大碗中拌匀4揉成光滑不沾手的面团5红糖加入少许糯米粉拌匀。6将面团搓长条7切差不多大小的挤子。8取一个小面团搓圆后用大拇指按压成一个小窝状，装入适量红糖粉9用虎口收紧再次搓圆。10利用刮刀按压出南瓜纹路11做好的汤圆。12表面放上葡萄干装饰13煮锅中烧开半锅开水，小心的下入汤圆。煮至汤圆全部漂浮即可。14趁热食用哦。
梦悦的小灶炉
【花生汤圆】多步骤祥解手工汤圆的制做方法生活在中原，早年我们这里不怎么吃汤圆，也不会做。我现在想，原因是因为那时候我们这里太穷了，又不产稻米，所以基本吃不到汤圆这一类的糯米食物。妈妈不会做这种食物，我自然也不怎么会，最近跟着博友们学着做汤圆，几次之后撑握了做汤圆的要领了。在步骤中逐一分享。小麦面团玩的比较多，轮到糯米面的时候，着实费了工夫了，最初在超市里面买糯米粉或者汤圆粉，怎么做都感觉不好吃，也把握不好面团的程度。馅料也做不好，去年为了应景，用酥糖馅料包了花汤圆，倒也可以，但毕竟不是真正的汤圆。年前的时
辽南蟹
元宵佳节吃自制手工汤圆。一改北方吃甜汤圆的习惯，今儿学学南方的鲜肉汤圆吧。
海蓝澜
1用水将糯米粉和好。2取其中三分之一，捏成饼状，下开水中煮两分钟浮起取出。3将其与余下的和好，这样会增加面团可塑性。4取其中四分之一面团与可可粉混合揉成棕色面团5同样道理，绿面团6三种颜色分别揉成长条，排列好。7搓成麻花状对折，再搓麻花状，可重复2-3次，不要太多，免得太花颜色。8搓成长条。9分成等份，并揉圆。10把豆沙馅也准备好，大小与面团相等。11将糯米团用手捏成饼状，放上豆沙馅。象包冰皮月饼一样包好。12揉圆13再揉成长圆形14下沸水煮，都浮上来后再煮一分钟即可。
sunxiaonan21
每年元宵节都自制漂亮的汤圆，今年的汤圆品种很多，免其做的麻烦，这款汤圆，酸甜口感，擞入青、红丝，隔外养眼。送上美味元宵，祝您元宵节快乐！
putimama
南言汤圆，北谓元宵；汤圆为包制，元宵为滚粉而成；汤圆细腻可煮食；元宵可煮可炸。今天的汤圆是买现成的，桂花馅的。
Qiuyue0815
家里人口味多，就我一个爱吃咸汤圆。于是今天 就给自己煮了一份色彩十分春天的鲜肉汤圆。喜欢的朋友们也可以调配一下。送上先祝朋友们元宵佳节快乐哦。
牛妈厨房
小子十分想念奶奶的油汤圆，于是这次湖南回来的时候，就带了一些回来，今天是元宵吃他要吃什么，小子三个字“你知道”于是我就给他做了他最为喜欢的黄砂糖油汤圆。地方特色，喜欢的朋友人也可以参考一下哦。
牛妈厨房
没有糯米粉做芝麻馅儿汤圆，我就用豆腐做肉馅儿汤圆～老家的豆腐圆子技术和味道都杠杠嗒～[呲牙]
大米阿妈
名字有点长，其实只是在芝麻茯苓汤圆的基础上再添加一点陈皮而已。三种东西，却只有芝麻是馅儿。陈皮茯苓均作皮用。陈皮有健胃理气，消积导滞之用，却不是直接加入面团中，而是先煮水，再用煮出的陈皮水和面，煮汤圆的时候再将陈皮放入水中与汤圆共煮。没敢多用，陈皮水多少带点特殊的苦味，多了怕引人反感。初一到十五，吃完汤圆过完年。虽然一直没有什么过年的感觉，但年终究还是就这么过完了。
食·色
