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约收录4160个炒饭菜谱
这个炒饭简单又营养，非常适合小朋吃，好吃根本停不下来
心美食
1而炒饭是不是必须用隔夜米饭呢？我觉得也是看你方便。如果时间比较赶，那么前一天煮好放冰箱冷藏，第二天可以直接用。如果时间来得及的话，可以试试在米饭煮好之后敞开放上20分钟左右，散散水汽，效果也是不错的。隔夜米饭质地确实会比较干，但是也更容易结块，炒的时候会需要不断地铲开，比较破坏米饭本身的形状。至于豌豆和小葱，我自己其实更偏好用「香葱」。注意是香葱而不是普通的小葱，正经的香葱比手掌长不了多少，2可以用猪油、菌油、葱油，这些油都自带香气。如果没有的话，推荐使用茶油和菜籽油，都没有就随便吧，平时家里用什么就用
咱家粮仓
1腌制；调酱汁：橄榄油，意大利什锦草，黑胡椒，盐，叉烧酱，蒜泥，生抽，蜂蜜；腌制肋排和鸭胸，备用2炒饭；一个小碗里打撒鸡蛋；腊肠，青豆，玉米，胡萝卜再切碎，油锅烧热倒入米饭淋上蛋液炒匀，然后加入腊肠，青豆，玉米，胡萝卜炒出香味，加一点盐和鸡精调味盛入小碗备用3烤制；烤箱预热200度，芦笋切段，土豆去皮切块，烤盘上铺锡纸涂上橄榄油，放上芦笋和土豆再涂上橄榄油撒一点盐和黑胡椒，放下层，芦笋烤10-15分钟，土豆25-30分钟4然后中层放腌制好的鸭胸和肋排，同样铺锡纸涂两次油鸭胸烤10-15分钟，肋排烤25-3
Lily93
简单的蛋炒饭
村姑哎
炒饭的配料可以简单也可以复杂多样，只要自己喜欢，几乎很多很多的食材都可以用来炒饭。以前烹制炒饭，总愿意多搭配几样配料，现在又喜欢单一的配料炒饭，其实二者炒制的过程都一样，配料单一，更能突出主题。
馋嘴乐
孩子喜欢用番茄酱拌着吃。
悦悦玉食
上午出门办事错过了饭点，眼看就要饿出低血糖了，赶紧做个超简单又速成的午餐来补充能量。锅里有剩饭，冰箱里有鸡蛋和韩国泡菜，所以决定做这个又简单又好吃的韩式泡菜炒饭。原谅我做完才想起拍照，步骤不全，只能靠写的。:-P还做了杯锡兰奶茶来配，简简单单的一餐，迅速酒足饭饱。^_^
Glare811109
这个炒饭比较清淡，但是每一口都是食物的原味，配上水焯的小白菜，显得特别的清香甜口，调味料就两个，油盐，而且做法简单，十来分钟就能解决你饥饿的困扰，来试试吧!
微胖的吃货
1准备食材如下，豌豆，玉米粒，胡萝卜，洋葱，香肠切丁2热锅凉油，先放入香肠粒，炒变色后放入洋葱炒香。另一边将玉米粒，豌豆和胡萝卜放入滚水中焯至半熟，捞出后加入炒锅内一同翻炒3将隔了夜的米饭倒入锅中小火翻炒2分钟左右，将米饭炒散4加入酱油适量，老干妈一勺，番茄酱少许，胡椒粉少许，再根据个人口味调入食盐（因为酱油和老干妈都挺咸的，我吃的不怎么咸，所以干脆没加盐），也可以考虑加入少量白糖提味（个人偏好辣中回甜的味道）5嗯，吃饭饭啦～小窍门1.酱油要选择稍微好一点的老抽酱油，炒2分钟后把酱油的香味儿炒出来就好了2
苏漓江
菠萝炒饭属于泰式风味，做法非常简单，口味酸甜可口，特别美味。
果妈美食坊
