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约收录13064个蛋糕菜谱
1把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋黄放碗里加入玉米油、牛奶拌匀。2筛入低筋面粉。3用刮刀翻拌至无颗粒状。4蛋白分三次加入糖，用打蛋器打至湿性发泡。（提起打蛋器可以拉出弯曲的角即可）5把三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊里。6翻拌均匀。7再把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清糊里面。8翻拌至蛋黄糊和蛋白糊充分混合。9把拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱预热170度，放入蛋糕糊，烤20分钟左右至表面上色均匀。10烤好的蛋糕连同油纸拿出来立即倒扣，把上面的油纸揭开。11抹上自己喜欢的果酱后趁热卷起来，放凉后切片即可。
烟水迷离
爸爸想吃蛋糕，不要有奶油的，老了跟小孩儿似的喜欢巧克力味儿的，还要有香香的芝麻~~ 所以、这是特意为爸爸调的配方，这样的蛋糕肯定是只能自己才能做的。整个儿拿给爸爸的、所以不切了。 白芝麻打的粉，拌的时候就有很浓的芝麻香了。 仍旧用电饭锅做，总是觉得电饭锅做的蛋糕比烤箱做的更嫩些，偏爱用电饭锅做蛋糕。
亲亲妈
用自己做的枣泥做的蛋糕（枣泥的做法在这里http://home.meishichina.com/recipe-62784.html）。依旧用电饭锅做，我总是觉得电饭锅做出来的蛋糕就是比烤箱做的柔嫩，是我们家喜欢的口感。
亲亲妈
准备工作裱花袋一个 纸杯模具八个 黄油室温软化备用 鸡蛋打散成鸡蛋液这款蛋糕真的很不错 基于玛芬的味道外 特加了奶油奶酪，芝士的味道 浓浓的奶香味 别提多诱人 松软可口 奶香四溢 风味独特再加入一些葡萄干口感就锦上添花了
香橙可米露
表皮有点裂了，在最后的40分钟里，烤盘里的水干了。如果我等到蛋糕烤好再去接雷雷放学，就得让他等到5点多，实在是不忍心。等我把雷雷接到家，就发现蛋糕表面裂了，又马上加了些水，还有10分钟就烤完了，但我知道这个蛋糕不会好看了...............
じ☆びe珊瑚
1准备材料。2淡奶油加入30克白砂糖。打至7分发即可。吉利丁片放入冷水中浸泡十分钟。3牛奶加入30克白砂糖。隔水加热至糖融化。再加入160克巧克力。慢慢搅动。直到巧克力完全融化。最后将事先泡软的吉利丁片放进去。继续搅拌至吉利丁完全溶解即可。晾凉。备用。4先取三分之一的奶油放入已经晾凉的巧克力中。慢慢搅动。直到奶油与巧克力完全混合均匀之后，再把剩下的奶油全部放进去。搅拌混合均匀即成慕斯馅。5慕斯圈底部包上保鲜膜或者锡纸之后把慕斯圈放在一个稍大一点的平板上面。放入第一片蛋糕。6倒入一半的慕斯馅。用小勺慢慢的抹
馋嘴的好奇猫
家里有两颗鸡蛋白，做了咖啡冰淇淋以后剩下来，躺在厨房的角落，静静的发呆。 趁着没有人问津，蛋白小米问蛋白小黄：“你说我们还能干嘛？” 小黄说：“用处可大了，可以做天使蛋糕，可以做马卡龙。” 蛋白小米叹了口气：“哎，天使蛋糕，Criss没有空心模啊。至于马卡龙，Criss一家都不喜欢太过甜腻的味道。” 小黄也叹了口气：“Criss会不会忘记我们了呢，等我们慢慢变坏，就会像扔垃圾一样把我们扔进青蛙垃圾桶的嘴里。” 青蛙垃圾桶嘴里露出饼干袋，邪恶的一笑：“来呗来呗，和我做个伴呗，不用多久，你们也会到这
哈尼幼幼
很喜欢吃红枣酸奶，我想红枣酸奶蛋糕应该还很不错吧，本来想做戚风的，可惜家里的鸡蛋不够用了，就做个红枣酸奶玛芬蛋糕吧！
落雨无声
仍然继续我的长帝烤箱试用报告，感谢美食天下和长帝电器。 上次做蜜豆土司，剩下不少蜜豆，做了今天的蛋糕卷。让蜜红豆带给家人蜜一样香甜的幸福情绪。过两天还准备做红豆包。这几天跟红豆干上了。哈哈。 亲手做甜点给自己的家人，是会提升自家的幸福感的哦。大伙赶紧都来试试哈。试过了，就会发现，其实自己做西点，只要要求不是太高，真的不算是太难的事情哈。祝福大家都能尽早成功！
燕子厨坊
没有人愿意自己做的东西被别人嫌弃吧?我是会特别沮丧的..鼓励才有进步嘛..有人不要老是嫌我啦..我..我..我..哭给你看的..自己会做这些东西了就知道里面要添加多少糖多少黄油热量还是挺高的..但是总归比外面卖的好..不加什么添加剂..所以以后都少吃外面卖的东西吧..
queenie_t
