仍然继续我的长帝烤箱试用报告,感谢美食天下和长帝电器。
上次做蜜豆土司,剩下不少蜜豆,做了今天的蛋糕卷。让蜜红豆带给家人蜜一样香甜的幸福情绪。过两天还准备做红豆包。这几天跟红豆干上了。哈哈。
亲手做甜点给自己的家人,是会提升自家的幸福感的哦。大伙赶紧都来试试哈。试过了,就会发现,其实自己做西点,只要要求不是太高,真的不算是太难的事情哈。祝福大家都能尽早成功!
点击查看大图1.烤盘内垫油纸备用。鸡蛋从冰箱拿出回温,蛋黄和蛋白分开,盛蛋白的容器内要确保无油无水
点击查看大图2.蛋黄内加入20克糖,用直形打蛋器拌匀,至糖融化
点击查看大图3.色拉油和牛奶混合搅拌均匀,分次加入蛋黄糊中,搅拌均匀
点击查看大图4.低筋面粉过筛后加入,也用直形打蛋器不规则拌匀即成蛋黄糊(不要过度搅拌,以免面糊起筋
点击查看大图5.蛋白打至粗泡,加入30克砂糖
点击查看大图6.蛋白打至出现纹路,加入剩下的30克砂糖
点击查看大图7.继续打发至接近硬性发泡。打发蛋白的同时开始预热烤箱。
点击查看大图8.将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀
点击查看大图9.剩下的三分之二的蛋白霜与步骤8混合
点击查看大图10.加入蜜红豆,用刮刀翻拌均匀
点击查看大图11.将蛋糊倒入烤盘中,用刮刀将表面抹平
点击查看大图12.入烤箱中层,上火190℃,下火170度℃,烤焙15分钟左右取出,撕开四边的油纸,晾凉(不倒扣亦可)
点击查看大图13.将简易奶油霜用刮刀均匀涂抹在已晾凉的蛋糕片上
点击查看大图14.卷起,冷藏30分钟至定型。
点击查看大图15.揭去油纸,切片即可
点击查看大图16.简易奶油霜的制作方法:1 黄油室温软化,加入糖粉混合,先用刮刀或者手动打蛋器拌匀至糖粉融合在黄油中。鲜奶室温回温。
点击查看大图17.2 用打蛋器将黄油打发。
点击查看大图18.3 回温的鲜奶以少量多次的方式加入打发的奶油糊中,搅打成光滑细致的状态,即成简易奶油霜
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女