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约收录13064个蛋糕菜谱
圣诞节要来啦...虽然是人家的传统节日，但是咱们也跟着热闹热闹，掺和掺和.....美食无国界嘛！我们准备尝试和大家一起分享几款经典的圣诞美食，反正不管是什么节日，都离不开吃；咱不是为了过节，咱是为了吃...对吧！ 【树桩蛋糕】是我们分享的第一款圣诞美食；也是第一次做这个造型的蛋糕，所以我们做的不够完美；做的不够完美是因为第一次做嘛，O∩_∩O哈哈~第一次做成这样已经很不错了，你说是不是？
美食佳佳
1鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。2蛋黄里加白糖30g。3搅拌均匀后，加入玉米油40g。4加入牛奶40g，混合均匀。5筛入面粉80g，可可粉5g。6混合均匀，成蛋黄糊备用。7分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。8将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。9最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。10把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。11烤箱中下层，150°，1个小时。12出炉后即刻倒扣。13脱模后的蛋糕看上去很可人吧。14加上
美食佳佳
1把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热锅三分钟后把面糊倒进模具里。4把电磁炉调到140度火力定时25分钟。5做好后要趁热出锅，扣在砧板上等冷却后再脱模。今天这个不够冷就掉了皮呵呵。
肥dodo
好吃的柠檬马芬蛋糕，我们用乳化法来做，所以要用到黄油。平时报友们在制作的时候也可以用玉米油，不过用黄油制作比较松软，而且现在温度相对较高，黄油软化得快，打发得好，所以整个蛋糕吃起来相当的蓬松可口。
悠闲的蜗牛
无糖蛋糕是我个人爱好、因为我不喜欢甜食。所以每次我去外面加工蛋糕的时候都不让他们放糖。今天早晨自己学做一个无糖蛋糕。
tumeigui
烤箱中下层，上下火，170度，约40-50分钟
lywangj
1鸡蛋放入到一个干净容器中。用打蛋器打出匀，然后加入30克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的30克白糖再分两次加入，直到蛋打至硬性发泡，提起打蛋器，出现明显纹理再把牛奶和香精加进去，用打蛋器打匀；把事先筛好的面粉加入，用橡皮刮刀翻拌均匀无粉粒，面糊光滑。2烤盘中垫上一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面。3放入烤箱上层，用180度烘烤15分钟。4烤蛋糕期间，将15克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于冰箱冷藏备用；这个步骤我没照图，宝贝在捣乱
yannyfly
上星期接到一前同事的电话，说想跟我订个蛋糕，约30人吃的，冬至他们会煮汤圆，还有另一位同事圣诞节生日，顺便一起庆祝。我说送一个给他们就得了，我这水平怎好意思收钱呢。但他们坚决要付我钱，还说是投资我未来的蛋糕店。哈哈，当然是开玩笑啦，烘焙只是我的兴趣而已，看到家人和朋友吃得开心，我自己也挺高兴的，感谢他们愿意当我的白老鼠，我才进步这么快。做约30人份的大蛋糕有点伤脑筋，想做个方形的，但我没有盒子可装，只好还是做圆形双层了。我的模具最大也就10寸，只能做个10寸加8寸的了。蛋糕体也做高一点，所以用了14个鸡蛋
elmonte
呵呵，今天我又完成了一项无比重大的事情，第一次做蛋糕，效果还算可以，是用微波炉做的，简单至极，下面是具体步骤和图片：
黛色木槿
这是送给我老公的生日蛋糕，小小一副蛋糕画，代表了我的心意。
月满西楼528
