圣诞节要来啦...
虽然是人家的传统节日,但是咱们也跟着热闹热闹,掺和掺和.....美食无国界嘛!
我们准备尝试和大家一起分享几款经典的圣诞美食,反正不管是什么节日,都离不开吃;
咱不是为了过节,咱是为了吃...对吧!
【树桩蛋糕】是我们分享的第一款圣诞美食;也是第一次做这个造型的蛋糕,所以我们做的不够完美;做的不够完美是因为第一次做嘛,O(∩_∩)O哈哈~第一次做成这样已经很不错了,你说是不是?
1.蛋黄4个打散。
2.加入白糖15g搅匀,不要打发哦。
3.加入牛奶30ml。
4.加入玉米油30ml,混合均匀。
5.筛入面粉、可可粉。
6.混合均匀;从底部往上翻拌,不要画圈搅拌,以免出筋道影响膨发,蛋黄糊就做好。
7.鸡蛋清4个,加入柠檬汁。
8.电动打蛋器打起鱼眼泡,分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫油纸,烤箱 预热150度。
9.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里,用翻拌的手法混合均匀;然后再加入剩下的蛋白搅拌均匀。
10.混合成淡咖啡色的蛋糕糊备用。
11.把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中,抹平;放入预热好的烤箱,中层,15分钟。
12.烤好的蛋糕晾至温热后及时把油纸剥下来哦,等蛋糕凉透了就不好去除油纸,卷的时候也会比较容易开裂。
13.奶油打发至出现非常清晰的纹路,加入咖啡粉打匀。
14.把奶油均匀的涂抹在蛋糕上面,卷起来;就像是卷寿司那般卷...卷好用油纸包起来放入冰箱冷藏半个小时。
15.树桩蛋糕的雏形就出来啦。
16.取消蛋糕卷的两边,切成一大一小2段,摆成树桩的造型。
17.再涂上一层厚厚的奶油。
18.用叉子在奶油层划上一些纹理,最后再筛上一些咖啡粉,装饰一下子就好啦。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝