柠檬马芬蛋糕

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1.准备原料。

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2.将柠檬皮切丝备用

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3.黄油室温软化，用蛋抽先把黄油打均匀打滑

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4.加入细砂糖和细盐打发，直到黄油膨大颜色有些变白。

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5.鸡蛋打散，分次慢慢加入黄油液中，用蛋抽把鸡蛋液和黄油混合物拌匀，每一次都要拌匀后再加下一次鸡蛋，否则容易油水分离。

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6.水和柠檬汁混合，筛入粉和加入液体的过程以如下顺序进行：先加入1/3粉，再加入1/2柠檬水，略微搅拌的同时再加入1/3粉，然后再加入1/2柠檬水，最后，将剩下的1/3筛入粉加进去，用蛋抽进行蛋糕糊的制作。