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约收录3550个酸奶菜谱
夏天天气炎热，做裱花蛋糕是一项很尴尬的事情。我曾经两次刚给蛋糕抹好面，边缘的淡奶油塌方了，非常非常的影响制作的心情。所以夏天生日的亲，我推荐吃慕斯蛋糕。做慕斯蛋糕的好处是，表面平整无需抹面，冷冻后，装饰奶油挤到上表面，蛋糕冻冻的，减慢融化的速度。而且，其实夏天吃慕斯蛋糕棒棒的，口感冰凉，挺不错的。只要足料，慕斯一样可以做得高大尚哦！
Q猪宝宝
经常在孕婴店给宝贝女儿买酸奶溶豆，一盒25，每次都买4盒，加上我偷吃，很快就会见底，所以总是不够吃，今天买了自制酸奶，回来比较晚，就只好加班做了
铃兰蝴蝶
烘焙是个甜蜜的坑！虽不喜欢吃甜食，可最近一直在做，还变着花样做。这次做的酸奶蛋糕，尝试了纸杯，食材添加了核桃仁。这个我是第一次，没有经验，只有体会：核桃仁好像受潮了似的，所以口感不满意。然就冲其漂亮，还是上一下菜谱吧。口感偏湿润清甜。方子原来酸奶是200克，可是就只有180克了。
飞雪飘絮
这期的烘焙之路是戚风蛋糕，我也来凑热闹来啦。有一段时间没有做蛋糕了，家里多了一个小宝宝，太忙啦。看到活动，就也想吃蛋糕了。戚风蛋糕的基础蛋糕，我今天做的酸奶戚风蛋糕，是基础中的基础。戚风蛋糕本身就很柔软，加了酸奶更是柔若无骨哦。我今天比较懒，没有用烤箱，主要是以前发过用烤箱烤的酸奶戚风蛋糕了，所以今天我用了电饭煲来烤的这款蛋糕，用烤箱烤配方不变，效果会更好的。这个方子也很靠谱，亲们可以放心参考啦。
万山红
1准备好材料，玉米粉，奶粉，本鸡蛋，柠檬，糖霜，自制酸奶2将酸奶，玉米粉，奶粉，混在一起搅拌均匀3搅拌好的酸奶糊4鸡蛋蛋清蛋黄分离，只要蛋清5蛋清滴三滴柠檬汁，分三次倒入糖霜，然后打发到倒置都不会掉下来即可6分三次把打发好的蛋清切拌到酸奶糊里面，切拌均匀7备用8用裱花挤形状，没有裱花直接用保鲜袋挤，或者用筷子点都可以9放入预热好的烤箱，100度13分钟，10完成啦，酸奶小溶饼比溶豆更软，入口更容易化，比较适合没有长牙齿或者咀嚼能力差的宝宝，泡在酸奶里面吃也很棒。
施优雅77
红肉火龙果的花青素可抗氧化、对抗自由基，酸奶还有酶，可促消化，两者结合有养颜减肥功效！把红肉火龙果里的小黑籽打碎，是因为这些黑籽中含有各种酶、脂肪酸、B族维生素和多种矿物质，有益心脏健康，也可以预防许多慢性病；但平常我们享用火龙果时，囫囵吞枣的吃法是没办法吸收它的营养的。所以，解决方法只有一个—— 让黑籽充分破壁。当然味道也是美极了！
朝圣心路
这个蛋糕烤好后，效果是出奇的好，松软香甜，而且无油，糖量非常少，又一个低热量的蛋糕方子诞生了！做好蛋糕已经夜很深了，在灯光下拍了几张照片就打包了，第二天去营养课堂上课，拿去分给了大家品尝，大家都觉得太好吃了，我想说的关键在于这个蛋糕不仅好吃，而且低糖无油，真正健康！ 这个蛋糕只用了35克糖，酸奶是我自己做的低糖酸奶，加了三粒大红枣，蛋糕的甜度大大增加，口感香甜，耐人寻味。虽然灯光下的照片让人不满意，但是这个蛋糕真心不错，很推荐大家一试......
叶子的小厨
自制酸奶时间会长点，自己做的吃着放心哦。简单
小帅厨娘
闲来无事，打发时间啊。
叶_yuxin
1主要原料。2将容器烫洗干净。3在容器里倒入鲜奶。4按比例加入乳酸菌，根据个人口味可加入白糖。5将酸奶机通电，发酵6到10小时（根据季节发酵时间不同）。6葡萄洗净去皮。7做好的酸奶在冰箱冷藏后，加入玫瑰酱，葡萄珠儿即可。
绿野薄荷
