烘焙是个甜蜜的坑!虽不喜欢吃甜食,可最近一直在做,还变着花样做。这次做的酸奶蛋糕,尝试了纸杯,食材添加了核桃仁。这个我是第一次,没有经验,只有体会:核桃仁好像受潮了似的,所以口感不满意。然就冲其漂亮,还是上一下菜谱吧。口感偏湿润清甜。方子原来酸奶是200克,可是就只有180克了。
点击查看大图1.食材图,朗姆酒忘拍了。
点击查看大图2.纸杯准备好
点击查看大图3.低筋粉和玉米淀粉入保鲜袋里抖匀备用
点击查看大图4.鸡蛋分离蛋黄和蛋清
点击查看大图5.蛋黄加入牛奶打匀后加入橄榄油
点击查看大图6.打匀后筛入粉,分两次
点击查看大图7.划匀即可,不用划圈就拌
点击查看大图8.蛋清加几滴白醋和朗姆酒用厨师机3档打发
点击查看大图9.蛋清一直打成抬起机头有小尖角
点击查看大图10.将三分之一的蛋白泡加到蛋黄糊中,切拌均匀(此时烤箱预热160度)
点击查看大图11.再将整碗蛋黄糊倒进剩下的三分之二的蛋白泡里面,切拌均匀,不可划圈
点击查看大图12.拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,八九分满(共11杯)
点击查看大图13.再撒上小核桃仁
点击查看大图14.小心放入烤网上,小心入烤箱中下层,下层烤盘放水(纸杯需要这样吗?有待学习,),170度,上下火,25分钟
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿