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约收录2690个饺子菜谱
1葱和芹菜洗净备用。2前腿肉洗净切片后剁成肉沫。3剁好后的肉沫加入盐，鸡精，花生油，八角粉。4将馅料抓匀备用。5肉剁到差不多后加入葱和芹菜一起剁碎。6面粉加入水搅拌至絮状。7揉成面团后将面醒发半小时左右。8取一小面团搓成长条，分切成小面剂。9用擀面仗将面皮擀薄。10舀上肉馅后将饺皮包紧。11锅中水烧开，加入少许盐，花生油。12将饺子逐个下锅后慢慢推动一下。13饺子煮至浮上就差不多了。14成品。
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1面粉平均分成两份其中一份加水。2另一份加菠菜汁。3和成的白色面团。4绿色面团。5和好的肉馅。6如图，白色面团搓长，绿色面团擀薄。7白色长条放在绿色薄片上。8包起来。9切成小剂子。10擀成饺子皮。11放肉馅。12包成白菜形状。13水开下锅煮十分钟即可。14出锅装盘完成。
最初的最美❤
现在牛肉假，猪肉闹瘟疫也不敢吃肉了。孩子想吃饺子，就来点素馅吧。换个花样不用肉，不用鱼，不用虾，不用蛋，今天用了东北人最常吃的豆腐加韭菜香菇和小虾皮，还真挺好吃的。
寻梦一ZbDu
1上午买的，下午还活蹦乱跳的土鲫鱼（我也不能确定是土的，但是它颜色偏浅，不像超市那种黑黑的）2杀鱼，去鱼鳞（也可不去，鱼大还是去了吧，好吃肉），去内脏，那些黑黑的东西一定要洗干净。3铁锅烧热，放猪油（一定要猪油，鱼汤更鲜香）4下鱼，煎成两面金黄。煎鱼时不要老是翻动，5多的油可以不要，加一大锅水，放生姜五片，葱三段，大火煮（一定要大火）这是汤浓白的关键，水也一定要多，大火烧很容易干的。6另拿一口锅煮好饺子，起锅加入鱼汤，葱花，我还加了一点胡椒粉，放盐。可以吃了，汤很香浓。
二七的妈妈
1冷水和面醒30分钟，海参切碎。2鸡蛋炒八分熟放凉切碎。3面醒好了，擀好饺子皮，最后放韭菜和调料。4韭菜下水，所以要尽快包。5水烧开，饺子下锅，这个馅的鼓起来就可以吃了，配上饺子汤，“原汤化原食”，喜欢的可以试试！
紫色草2004
1先将面团和好，放在一边醒面。炒锅内加入少许油，放入肉馅儿炒熟。加老抽。盛出备用。2萝卜切块儿。备用。3擦丝，攥一下，把水挤出。4放入之前炒熟的肉馅儿中。加入葱姜和少许盐。5醒好的面取出，切成比小饺子大的面团。擀完饺子皮备用。6搅拌好的馅儿。7包好后放入锅内，凉水上锅，水开后十五分钟即可出锅。8香香的萝卜丝馅儿大饺子就蒸熟了。配上一碗小米粥。吃的好撑啊。减肥只能明天开始了????
小鱼儿
饺子粥小时候的味道，也最适合冬天吃，吃上一碗暖全身。
最初的最美❤
1现买饺子皮若干张。2葱洗净切细段加盐（多少依照个人口味）加入油。3取一张饺子皮抹上葱油。4再取一张盖在上面再抹上葱油，重复几次我用了4张饺子皮。5用擀面杖擀开。6用小刀在擀开的饺子皮中间上划几刀，4张都要划到。7先卷成长条再把长条卷成团。8再用擀面杖擀成薄饼。9平底锅放少许油，一面煎至金黄翻面再煎。10香脆可口的葱油饼出炉。小窍门1、面皮卷成长条后再卷成团时把头放在面团底下就不会散开。2、煎的时候用小火，大火容易焦。
cc饼屋
1揉好面，放一边醒发。2肥三瘦七的肉糜。3取约150克。4洗好的葱姜。5切末。6葱姜末放肉糜中，放花生油，食盐，生抽，鸡精，搅拌均匀。7嫩芹菜带叶子一起，洗净。8切末，剁细。9放肉糜中。10搅拌均匀。11醒好的面团，揉光滑。12取一块搓长条。13揪成小剂子。14擀皮。15包饺子。16全部包好。17锅烧水。18水开，饺子下锅里，轻轻拨动，防止粘锅。19盖盖子，煮开，点冷水。20煮三开即可。21煮饺子的时候捣蒜泥，用黑芝麻盐一起。22捣好的蒜泥放陈醋，生抽，鸡精，香油，搅拌均匀。23美味饺子吃起来。
不做妖精好多年
家庭版饺子皮披萨，制作简单，并且不失原味，用料也简单，是不可多得的家庭美食。
皇雍麾
