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约收录652个咖啡菜谱
1咖啡豆磨成粉2煮一分钟，期间用木棒沿边轻轻搅拌一圈，要有计时器，煮久了不好喝，酒精灯灭了就可以倒到温好杯的咖啡杯了，准备奶球和糖包，我个人单品不喜欢加糖。3如果有煮多可以装起来放冰箱，可以摇冰咖啡喔～^_^小窍门咖啡渣可以晾干放烟灰缸，灭烟最佳喔。
你好热闹
自打自己动手做面包以来，就很少去光顾某品牌的面包了。以前在她家吃得最多的就属这款面包啦，8元的价格，说真的不便宜啊！！现在估计也不止8元了，自己做的面包，不仅没有任何添加剂，而且喜欢什么馅料，可以放得多多的，保你吃的过瘾，玩烘焙的人不仅享受整个过程，特别看到家人，朋友吃的如此满足，自己会比吃的人还要开心。
白~雾
1分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入20克细砂糖搅打至砂糖融化。2分次加入色拉油搅打均匀。3加入水搅拌均匀。4筛入低筋粉和可可粉，混合成可可面糊。5蛋白放入干净的盆中，分三次加入剩余的50克砂糖打发至提起打蛋器会出现小尖角。6先取一半的蛋白到可可面糊中，翻拌均匀，再将面糊倒入蛋白盆中翻拌均匀。7将面糊盛入纸杯中，约八分满。烤箱预热，180度，上下火，中层，烤约15分钟。取出冷却。8将咖啡粉用开水冲泡备用。9淡奶油加糖粉隔冰水打发至出现明显的纹路，打蛋器会出现小尖角。10将咖啡液倒入淡奶油中搅拌均匀。11按照自己的
悦悦玉食
今天这款蛋糕，算是最近做的蛋糕中比较麻烦的一款了。 之前胡萝卜生日的时候，做为外带的蛋糕，已经做过一次。 当时的反馈，是直接被小伙伴们秒杀~~吃完以后还眼巴巴的盯着我~~ 所以，虽然制作过程有些麻烦，但最后的成品会让你觉得完全值得！ 这个蛋糕，从上到下，综合了4种不同味道和质地，包含整整7层美味！ 从味道上，它既有咖啡的浓郁，又有奶酪的醇厚，再加以焦糖的甜蜜，最后是坚果的香脆~ 不仅如此，即使是同一类味道，在不同的层次之间，也能让你体味出深浅的差异，绝不完全相同。
暖调蓝0429
蛋糕与吐司的结合
曲奇蜜饯
将蛋糕片分切为长条状，再横向卷起塑形，是不是像极了树木砍伐后的断面？这款咖啡风味的蛋糕，奶香中包裹着微微的咖啡香味，爱极了咖啡这样的吃法，回味悠长，感觉味蕾中的细胞都被调动起来了。
小尧0209
平时喜欢喝咖啡，一天一杯是正常的，偶尔性兴致好了喝两杯也不算多。不过，我喝咖啡单纯只是因为喜欢这个味道，喜欢醇厚的苦中混合着香甜的感觉。。。 或许是体质原因，咖啡的提神作用对我来说简直形同虚设，偶尔晚上有困得睁不开眼还需要写完一篇菜谱的时候，即便泡了杯咖啡喝下肚，却仍然只能勉强撑着眼皮写完菜谱就马上倒下睡着。。。 所以，因为喜欢咖啡，很多时候我会想把它加到甜点里，让做出来的甜点也带着咖啡的醇香~而今天这款咖啡味道的玛德琳，就是实验品之一了。。。做好的成品，口感还是一般玛德琳的那种感觉，味道么，
quenny
1食材：糯米粉、白咖啡、绵白糖2将白咖啡拆开包装，倒入盘中，待用。3取110克糯米粉搁入大碗中，加入30克绵白糖。4随后，加适量的清水。5和成糯米团。6搓成长条、下剂子。7接着，取剂子揉成圆球。8放入抹了油的盘中。9然后，放入蒸锅中。10盖上盖，用大火蒸至8——9分钟。11取出，晾凉一下。12最后，沾上白咖啡。13放入纸托，即可。
花鱼儿
首次新鲜小尝试，一小勺的咖啡粉，一个鸡蛋，小小一杯咖啡蛋糕在微波炉里旋转长高，飘散在屋子里的咖啡香气，满足一个下午茶的理由。
dog小主人_CSY
收拾的时候看见一袋白咖啡，还是去年微信某竟猜活动时得的一盒速溶咖啡，大约是漏喝了这一袋。呵呵，那咱来杯山寨版的优乐美吧。
Qiuyue0815
