【微波咖啡杯子蛋糕】

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1.咖啡杯子内轻抹层薄油，撒少许糖附着杯子内壁，备用。

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2.蛋黄、盐和咖啡粉充分拌均匀，咖啡粉无粉粒状态。

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3.筛入面粉和咖啡蛋黄糊拌均匀。

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4.蛋白加糖打发成硬发泡备用。

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5.蛋白霜和咖啡面糊合上拌均匀。

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6.将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中，高火一分半钟。

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7.【微波咖啡杯子蛋糕】飘散在屋子里的咖啡香气，放稍凉后开吃，满足一个下午茶的理由。