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约收录976个家常菜菜谱
今天好忙,因为快要过年了,好多事都要快点完成.中午不想做太麻烦的菜,刚好昨晚剩下了些米饭,就来个腊味土豆咖喱炒饭吧,简单的炒饭,美味的很满足!
楷妈妈
菜类中只要能生吃的最好生吃哦
秋雁红枫
1蘑菇洗净撕成小块2放上葱、姜丝，倒上酱油搅一下3放上点胡萝卜丝，胡萝卜本来就是脂溶性维生素。4放上适量的盐和味精，搅拌均匀静放两个小时入味5倒上蛋液搅拌均匀6再倒上适量的淀粉和面粉7搅拌均匀后待用8锅里加上油烧热9放上盐制好的蘑菇，火不要太慢，否则炸出来不脆，炸至金黄，表面不软了就出锅10装盘上桌
秋雁红枫
1我不知道别的地方叫什么，我们叫它茭瓜或者玉瓜2把茭瓜切成片3葱姜切成丝备用4锅底加油烧热5放上葱姜丝炒出香味6倒上瓜片翻炒7放上适量的盐翻炒8出锅前放上点大蒜碎9再倒上适量的醋，放上小许味精10搅匀出锅装盘
秋雁红枫
1芹菜洗净切段备用2葱姜切丝、大蒜拍碎待用3把肉切丝4锅低加油烧热5放上肉炒变色6放上葱炒出香味7倒上芹菜翻炒使其受热均匀8倒上醋翻炒，做这样的菜先倒醋可以保持菜的脆生9放上适量的盐翻炒10再倒上点水翻炒，少倒，别把芹菜炒皮了11出锅前放上大蒜翻炒一下，出锅前放蒜，蒜香味浓，好吃12再放一点味精，也可同时淋上点香油13翻炒均匀出锅装盘
秋雁红枫
1豆腐一块备好2切成薄块3葱姜切丝备用4香菜切段5锅底加油烧热6放上豆腐摊平慢火煎7煎至两面金黄色8把豆腐用锅铲铲到边上，把葱姜放中间炒出香味9再和豆腐一块翻炒10倒上适量的盐翻炒匀11放上小许味精12关火放上香菜翻炒均匀13出锅装盘
秋雁红枫
香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇。：东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜还具有很好的药用价值：其性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。今天就用这三样食材做一道清淡健康的东北家常菜。
贾府私房菜
莲藕的营养价值很高，但不是所有的人都适合吃，因为莲藕是謇性的，比如产妇不宜过早食用；生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性质有所改变，但是如果和姜一块炒，就会改变它的凉性，便可老少皆宜。
秋雁红枫
有时，家常菜跟酒楼的菜式不一样，家常菜讲究的是好吃易做，酒楼的菜式，就从味道和摆盘、形状各方面都有很高的要求，我们的家常菜，求的是和最简单的材料，做出最惹味最下饭的味道，这样的家常菜，才是最受一般家庭喜爱的。今天的这道菜是在楼上跟邻居陈阿姨学的，陈阿姨做的菜好好吃，小宝有时上楼去找弟弟玩，楼上弟弟家很晚才吃晚饭，所以小宝有时上去吃饭当夜宵，对面陈阿姨经常拿些菜过来吃，所以看到小宝吃到喜欢的菜就赶紧问阿姨是怎么做的，这款萝卜卤驴肠就是跟陈阿姨学的，驴肠这样食材也是陈阿姨介绍的，平时我是不吃猪肠的，一来，很难
小瑶的美食
这个菜太简单了，用不着什么调料，就是面酱和盐，但用面酱炒苔确实好吃
秋雁红枫
