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约收录265个春饼菜谱
1面食店买的饺子皮一沓2在一面用勺子底沾油摸匀，再盖上另一张，再抹油，再盖一张...重复动作。最多不要超过15张3用擀面杖轻轻的将一沓抹好油叠起来的饺子皮擀开。大火上锅蒸10分钟4趁热将一沓饺子皮分开，就成了薄如蝉翼的筋饼！劲道，美味！配上炝土豆丝，京酱肉丝，葱丝，香菜丝，一顿不到30块钱的晚饭，够4口人大吃一顿！美美哒！小窍门一定要大火蒸，要不饼容易就揭不开了！
凌宇_a17VFi3n
春饼卷土豆丝，经典配，蒸的春饼薄软又好吃，带着面的丝丝甜味。
金凤栖梧
1所有材料混合揉成面团，盖好盖子，醒40分钟2将醒好的面团平均分成四份3取两份用手掌摁成饼4表面刷植物油5将刷植物油的面对贴在一起6用擀面杖擀成薄饼，越薄越好7蒸屉中放入屉布，将擀好的饼放入蒸屉，表面在刷一层薄薄的油8依次擀好剩余的面饼，罗放倒一起（我只蒸了两层，如果做的多，每放一层饼都需要刷一层薄薄的油）9放入蒸锅蒸5分钟10起锅后趁热将两张饼撕开11薄薄的春饼就蒸好了12薄的透光，可以卷上各种蔬菜，味道好极了????13成品图小窍门面和的一定要软，醒的时间最少30分钟，醒好的面才容易擀成薄片不易破，蒸
黄世仁61
今天立春，是万福复苏之时，春回大地，万物复苏。今天的阳光也是分外明亮，早早就去市场买了绿豆芽和韭菜，这两样正是应立春之意，拌炒在一起，再用薄如蝉翼的春饼卷起来，韭菜的香和绿豆芽的脆爽，让春天洋溢在舌尖之上。
joo110
1一半面粉用沸水做成烫面团，晾凉2另一半面粉用凉水和成柔软的面团，再和之前的烫面团揉到一起，揉光滑，饧面半小时。用这样的面团烙饼柔软且有韧性3饧好的面团搓长条4分成一个个小剂子，分成双数，尽量分均匀。5把面剂子稍按扁，扬一层薄面6刷一层油7再按一按，再扬一层薄面8再刷一层油9取两个面剂子，有油的那面相对10立起来，再滚一圈油11这样可以保证饼边缘整齐光滑，烙好时也更容易揭开12依次做好余下的面剂子13取其中一份擀开，最好两面擀，可以让饼薄厚均匀。喜欢薄的透亮的尽量把饼擀大擀薄。我喜欢吃稍微有些厚度的，所以
烟雨心灵
1用开水和面，揉光后醒至少半小时；2醒好面揉一揉，揉成长条；3切小块儿；4揉圆剂子压扁；5往面饼上倒点油；6在那一块面饼对着把油蹭均匀；7擀薄；8擀好了；9开小火热锅，不用倒油，放饼，盖盖子，鼓起来后翻面，另一面够火候了 就出锅；10两个锅一起烙更快一些；11烙好后找个蒸锅，铺上干的屉布，放上饼，开锅上气后，蒸上三分钟；12又香又软的饼出炉啦；13豆芽洗净控水备用；14胡萝卜切丝，韭菜摘洗干净切段；15热锅倒油，待油热后，炒葱香，先炒胡萝卜丝，再放入绿豆芽翻炒，放少量生抽和少量盐，熟差不多了放入韭菜翻炒几
菊子厨房
每年的2月3日—5日这几天是立春的节气，立春表示大地回暖，春耕开始的意思，在这一天我们好多地方都有吃春饼，春卷的习俗，今天我就做一款柔软如纸的春饼而且不用揉面卷上菜吃嘎嘎的香
美女天天
1全麦面分倒入面包桶加水2按和面键3揉面4把面团擀成条，揪成小面团5按扁6按扁的面团抹油，两片和一起7擀面杖擀薄8锅中加少许油9放入春饼小火烙1040秒翻面11两面烙成这个样子12可以卷着吃13不发表文字
独自清醒
1开水搅拌成续状，稍微凉一点揉成稍微软一点的面团，醒30分钟2取一块面团，擀皮，用圆形磨具或是碗压出圆3每一个圆皮上均匀刷上一层薄薄的油4都刷完的，可以8-10张放一起，我用的10张5用擀面杖轻轻的擀，正反面换着擀，这样出来的饼是差不多大的，一定要轻轻的，放入锅中蒸10分钟，关火等两分钟开锅就好了6非常薄哦7京酱肉丝，另一个菜谱会写做法8豆芽炒胡萝卜丝9或是用自己喜欢的菜系，超级好吃
T汤夫人
1五张饺子皮一组，每张上面抹油2把五张饺子皮摞起来（最上面的饺子皮可以不抹油；也可以刷一张摞一张，就是饺子皮容易滑出位置）3擀面杖上场，虽然擀的越大饼越薄，也要见好就收，不然最后不容易揭开4放已经烧开的蒸锅里，蒸 8 分钟 （饼下面铺油纸或者硅胶蒸垫儿）5蒸好啦～6一张饼的薄度～7每一张揭开的时候不要着急，可以先把饼外圈慢慢揭开，然后就容易了。
catgalaxy
