薄如蝉翼的春饼

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1.面粉和清水混合成面团。

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2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30-60分钟。

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3.取出松弛好的面团，揉均匀后，搓成长条，再切成一个一个的小剂子，就像包饺子的那样。

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4.取一份剂子擀成薄薄的圆片

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5.煮锅里水烧滚，放上蒸笼，把擀成的圆薄片放进蒸笼，盖上盖子转中火，接着再擀下一张，擀好后，蒸笼里的饼不要取出，直接放第二张饼，依次全部做完，再蒸个两分钟就可以关火了。

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6.卷春饼的菜老公已做好：韭菜炒绿豆芽，清炒土豆丝，洋葱炒牛肉。卷起，开吃了。