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约收录1263个汤圆菜谱
原打算初一十五的汤圆就吃好利来得了，反正也吃不了几颗。重点是，年年都做经典黑芝麻馅，虽然在口味上也有那么些小小的调整，但言必称黑芝麻，也多少让人感到些许厌倦。要不今年就吃个现成品得了。但是，到了后来，也不知是哪根筋被戳到了。忽然就改主意决定还是吃自己的汤圆。只是，世界那么大，口味那么多，为什么就偏偏要在一种口味上吃到死？今年不吃黑芝麻馅，改吃花生味儿。有那现成的烤花生，火候恰到好处，不温不火，自己都懒得去弄花生来烤了，直接把那烤花生去壳来用，还不用担心一不留神烤过火。其实，再也没有比做汤圆馅更简单的事情了
食·色
1准备食材洗净放高压锅蒸30分钟。2捣碎趁热加入糯米粉。3搅拌均匀。4揉成软硬适中的团子。5在一个一个揉成小团子就行了。6可以自己DIY各种，南瓜啦，黑芝麻啦，加馅啦不加馅啦随便你心情了，简单方便健康！小窍门放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来下几颗，因为做的还没吃，后面等吃的时候一起发早餐里。
河北花式棉花糖
1红豆提前煮好可以放红糖，煮好可以压成泥，这样也行随便你。2糯米粉加点奶粉不加也行，用温水，揉成软硬适中面团，这个步骤都一样，接下来就是简单了，把红豆放进去捏成团就行啦！3这是红豆的做好了。4这个黑芝麻磨碎直接到入糯米粉一起就行了，里面没有加馅了，这样也不错。小窍门反正步骤都一样，我一次性做的好多，分开发的图，其实加前面南瓜都是一起做的，目前就吃了南瓜黑芝麻汤圆，其他因为要做糖筛没敢吃，后面吃早饭每个尝一个。
Jae917
过年必吃。往日里一直不敢给汤圆表皮调色，今年终于打定主意，无论如何，也要让汤圆换一种颜色。大不了就自己吃掉呗。什么乌紫棕黑，属于离经叛道型。用红曲粉调个红色，红色喜庆，算是一个不能拒绝的理由。对于红曲能把面团变成什么样的红色并没有多少概念，随意加了半小勺，面团看起来粉粉的，好像也不太深。那就粉汤圆好了，着色太深也许会被质疑呢？没想到，这个看起来粉粉的面团，入锅以后，颜色加深，有点像梅花的红色，亏没有多加红曲，否则就改成深红，看起来就没那么喜兴了。。。。
食·色
1芒果去皮切块备用。2锅内水开放入汤圆，煮的飘起来就可以了。3把汤圆装入碗内，放入芒果就可以了。
雨中漫步_kRsJPX
早知道就不买好利来的汤圆了。年过完了，这汤圆却剩下了。遇上陈皮红豆沙，且来吃上三个。冷冻速食汤圆的好处就是，可以一次只吃一个两个三个，而不用发愁这么零星几个要用多少粉去和面团。红豆健脾消肿利小便，莲子补脾止泻，益肾固精，养心安神。而陈皮芳香四溢，既健脾又可去甜品的滋腻，非常适合脾虚湿重者食用。。。。白白的汤圆落在深色的红豆沙中，看起来更加白净。。。。。
食·色
1备好面包糠。2速冻汤圆解冻。3准备半锅水烧开。4倒入汤圆。5煮至漂浮八分熟。6关火捞出。7迅速过凉水后沥干水分。8放入面包糠里。9均匀的裹上一层面包糠。10锅里烧油至7分热，倒入汤圆炸至两面金黄即可。11成品图。12成品图。
萱萱熠熠
1准备黑芝麻，炒熟。2加两勺白糖放料理机里磨成粉。3加猪油搅拌均匀。4放冰箱里冷藏三个小时。5糯米粉150克。6加温水和面。7和成面团。8取四分之一面团。9放锅里煮熟。10煮熟的面团和之前的面团和在一起。11揪成小剂子。12黑芝麻揉成球。13糯米团包入黑芝麻馅。14水开后下锅煮至漂浮。15完成。
幸运的小糯米
1因为料理机坏了，黑芝麻加适量的白糖只好装进密封袋里，用擀面杖压碎。2红豆沙直接买现成的了。3准备适量的糯米粉。4擀碎的黑芝麻末（其实也没有特别碎）。5黄油隔水融化。6融化好的黄油倒入黑芝麻末里，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时。7糯米粉用适量的温水肉成面团。8分成小圆团。9红豆沙也分成小圆团。10像包饺子一样把面皮擀成圆形。11包入红豆沙。12也包了一些黑芝麻的馅。13做好的红豆沙汤圆和黑芝麻汤圆。14准备好酒酿。15水开后，汤圆放进去煮，大概煮六七分钟，然后放入几勺酒酿。16酒酿汤圆就完成了。
寒飘
1锅中水开下入汤圆。2煮制7分熟捞出过凉水，控干水分备用。3裹上一层面包糠。4锅中热油，油温五成热下锅炸，炸制金黄色即可。5成品图。
最初的最美❤
