搜索
约收录104个清明菜谱
满屋飘香
潮汕大妈
在乡下出门就有野菜，橘子树林里清明草遍地，橘子已经开花，散发着一股清香。花花住在乡下，每天都呼吸着乡春的气息，这里远离城市，远离污染，闲时做做美食，真是美哉。
HI花花儿
清明草浑身都是宝。花花用清明草花做了一款小零食，吃起来嘎嘣脆，特别香。全草具滋阴、退火等药效，可治咽喉肿痛、肾脏炎、糖尿病、疮疡痈肿等症。性味：根、全草：甘、淡、平。效用：根：滋阴益气，凉血解毒，涩精。治病后气血两虚，少气无力，气虚白带，遗精，失眠，燥咳，疮肿，吐血，血热头痛，脑膜炎，肾脏炎，咽喉肿痛，缠腰火丹，肺痨咯血，消渴，小儿暑热症；外用治毒蛇伤。
HI花花儿
1菠菜洗净之后焯烫一下2之后捞出，放入榨汁机榨成菠菜汁3将榨好的菠菜汁倒出备用4咸蛋黄烤箱150度15分钟烤一下5肉松放入沙拉酱搅拌6用手抓捏均匀，成团团7糯米粉澄粉和菠菜汁混合到一起8可以视情况加入适量的清水，揉捏成团9肉松捏成饼，放入蛋黄10包成团，做成肉松蛋黄馅11菠菜糯米团取适量按压成饼12放入肉松蛋黄馅13慢慢收口包好，之后放入蒸锅上汽三十分钟，然后包裹上保鲜膜即可14成品图15成品图16成品图
YK演堃
1先将清明花洗净，放进料理机打碎。2将打碎的清明花很多米粉一起揉成面团，加上适量的盐。3加上特制的梅菜和肉。4将面团揉一些小面团，摊平后像包饺子把刚才做的梅菜包进去。5上锅蒸到熟透就可以了。
安娜_Anna
清明时节雨纷纷，春天嘛，必须来点清新的绿色气息嘛？清明草是做青团的主要材料，清明草其实就是老鼠艾啦，因为讨厌老鼠，所以我更喜欢老鼠艾的另一个名字，清明草。这一次我用了两种草，清明草和普通艾草！做出来的青团有淡淡的草香和幽幽的野菊花香，很有春天的泥土气息，软软绵绵的，清新的甜，来一个，绝对融化人心哇！
懒KK
清明国人有拿猪等祭品祭拜祖先的习惯，通常最后是拿回来自己吃的，这点我觉得在物质稀缺的年代可以理解。但是我觉得留在那里才是真心给祖宗吃的，这次去想起可以动手做一些面食，虽然手不够巧但是祖宗念在我的心意不会计较O∩_∩O哈！
bess04
清明粿是清明的时候老家福建做的一种糕点，主要就是用清明草，学名“鼠曲草”，有一定的药用价值
lzh_nick
清明，也叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国重要的祭祀节日之一，人们在这前后的时间里进行祭祖和扫墓。
情一诺
清明菜各个地方的称号不一，是一种十分清香的野菜，春季发新叶采摘可食用，具有降血压的作用，四川地区有蒸着吃的也有炸来吃的，舌尖上的中国有一集便讲到一种吃法
bay_的厨房
