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约收录51501个菜菜谱
饺子的华丽变身
micky甜
酷暑到了，能让炎热的夏季吃出清爽感觉的菜品，就是凉拌菜了。 我做的这道地三鲜凉拌菜不仅符合现代人的要求，天然绿色、营养丰富、油脂少的特点，还男女老少皆宜，让人口味大增。它是生拌与熟拌的组合。生拌的是新鲜青翠的黄瓜，经刀工细刻做成孩子们喜欢的图案；熟拌的是茄子和四季豆，先将原料放入开水锅里淖一道水，再加调料拌匀。 这道菜的特点是鲜艳美观，清香利口。
夏雨桯
这个菜菜是湖南菜，也是以前在饭店吃过的，特别入味，下饭饭超级棒呢。在选择是凉菜还是热菜的问题上，还纠结了一阵，是热菜也是凉菜，最后还是算做凉菜类了。 虽然叫擂钵茄子，但你没有钵，不擂，味道也是一样的好呢。擂只是一种做法，在这个过程中，会让你体会到制作的乐趣。当然，擂烂的茄子也会更加入味。 茄子的好处我想不多说大家也都知道吧，美味又营养的茄子，多吃有益哦。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，紫色蔬菜能调节神经使人心情愉快并能预防紫斑病，防治咳血。 茄子营养丰富，含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质
sunshinewinnie
面条菜面条菜，在我们这里也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅…… 很好吃的，拿糕的拿我不知道是哪个字，但是我们这边都叫拿糕的~
优宝妈
小时候家里常有炒萝卜干这道菜，还常常看到伯母配点肉炒好了，装在瓶子里，给堂哥拿到学校去做小菜。到了上初中的时候，爸爸也炒过一、两次，宿舍里没几个带这个菜的，不过不出几天就没了。 今天买了些新鲜香菇回来，看看从婆婆家拿来的萝卜干有一阵子了，腌得太咸，我和女儿都不吃，干脆泡淡一些，炒了吧。要是加些干椒在里面，那是多么下饭的一个菜呢，嘻嘻。
余甘果蜜的厨房
又是一款快手菜，又是一款春夏天里招人喜欢的色彩，十几分钟成就的菜，营养价值不可小看，据说人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 这些鲜贝还是过年的存货，生活在内陆的可怜人啊，对海鲜之类的很是白痴，研究了很长时间才知道是鲜贝，其实开始无论它是什么，我都打算炒韭菜的，觉得韭菜的鲜味才搭海鲜的鲜气。
漂亮马婆
开始放五一假了，在家可以自己弄弄饭，粉丝是我很喜欢吃的食物，大家一起看看吧
我一直都在
星期一到五，每天都忙的不可开交，中午的饭菜是能简就简，没有时间去做复杂的菜式了。我对中午饭的要求不高，健康营养就够了，呵呵。中午，我一般做蒸菜，蒸鱼，蒸肉，蒸排骨，蒸蛋。。。。。。很方便，只要早上先准备好材料，中午下班后，只需要大约20分钟，一道好吃又营养的蒸菜就可以出现在你面前。再说，蒸菜保留了食物的原汁原味，吃的最健康哦。小孩子也特别喜欢吃，和蒸工夫的菜一样。猪颈肉洗干净，切成薄块，放些生粉、生抽、油、盐、一包榨菜，一起搅拌均匀。放蒸锅或者电饭煲蒸15分钟，如果电饭煲可以有蒸菜功能，可以和煲饭一起进行
落叶漫天飞
春季气候干燥，人们很容易上火，除了每天都和一些水来补充水分，不妨多吃些春天里大量上市的带叶的新鲜蔬菜。如 小白菜 香椿、荠菜、菠菜，。。。。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。还有延缓衰老。防癌抗癌的功效。大家都知道，要想做好色香味俱全的简单菜，其实不是很容易的，做法简单不意味着味道简单。这道清炒小白菜只用了一勺史云生的调味汁，就轻松搞定了。其味道鲜美，营养健康，色泽翠绿的家常
西马栀子
菠菜以往不是炒制就是做汤，今天改改口味，学着川菜做了椒麻味，这道菜给人一种全新的口感，它色泽翠绿，咸鲜清淡，椒香可口。
清欢的烟火生活
