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约收录13064个蛋糕菜谱
这是我做的第三种样式的蛋糕，第一种是全蛋打发的多彩蛋糕卷，第二种是分蛋打发的柠檬小蛋糕，有朋友报怨打发鸡蛋不容易总失败，今天我做一款非常简单的小蛋糕，包你一学就会，还百分之一百成功。
76小龙女
1准备材料。2黄油加糖打发。3分5次加入打散的蛋液一定要分次加,打匀之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离。4加入牛奶打匀。5巧克力隔水融化。6在（4）中，加入融化的黑巧克力。7搅拌均匀。8筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均。9烤箱170度预热,中层,20分钟。小窍门我用的是５寸模，可以在烤箱中放碗热水增加湿度,烤出的蛋糕才不会太干。
草月
昨天是老公的生日，本想做一个裱花蛋糕送给老公，他却不肯，说天太热不要那么麻烦。吃蛋糕是小事，把你热病了可是咱家的头等大事呀，你的心意我领了，蛋糕就不用做了。哈哈。。。那是怕我病了，是怕他们没饭吃了。我还是做了一个简单的蛋糕卷。trhe1024快来吃蛋糕吧样子不好看，但是味道不错呢，哈哈哈别看我丑，但我很香甜。。。。
西马栀子
最近没少折腾甜点，可能是天气冷的缘故，总觉得呆在热乎乎的烤箱旁很舒服。有些乡亲已经对俺有意见了，说来俺家都是吃不饱的甜点他要饿死了~~~今天这巧克力派是俺山寨好丽友的巧克力派，味道不完全一样，我做的中间夹了卡仕达酱，饼坯用的是海绵手指饼的配方。我非专业，做西点只是我的业余爱好，所以成品看上去不如好丽友的精细，请亲们忽略外表感受内涵哈~~~味道还是很赞滴~~~
浓咖啡淡心情
每年闽南的春节、清明节、中元节等较大节日时，婆婆都会做发糕。就是纯粹用鸡蛋和面粉用手工打出来，倒在竹制的蒸笼里，蒸上满满的一大锅，那个鸡蛋和面粉都是论斤的，蒸出来的发糕松软可口，浓浓的鸡蛋香哩。周末在家的时候，想自已做上一回发糕。我在婆婆的方子上略加改动，自已DIY啦，加了玉米面、牛奶和大枣，做了个红枣发糕，不含任何的防腐剂，纯天然制品。 美食的制做其实不难，在于勤于折腾，一次失败，二次失败，三次失败。。。。总有一次会成功的，这在于勤奋和坚持～～～做人做事跟做美食的道理都是一样的。
雨燕8
最近收到一份很喜欢的礼物，一本介绍咸味小蛋糕的书美味的蛋糕也可以是咸的！。在这个人人超爱甜食的地方，其实也有许多好吃的咸味儿的塔和蛋糕。像用奶酪和火腿和黄油做配料的小点心~用油酥面做底的Quiches~等等~今天周日，我在小屋里尝试了一种配料没有黄油的橄榄小蛋糕。是款健康，清淡，味道很赞的蛋糕！偏爱甜食的法国的朋友都一下消灭了大半盘。。。哈哈
laetitia倩
蛋糕的做法千千万，在基本的做法上做一点小创新，会带来不同感觉的新口味。今天介绍一款双色的小蛋糕。下层把常用的巧克力切成小粒加在原料里，~上层的部分加入杏仁片，吃起来是不一样的口感哦！创新口感-双色小蛋糕！
laetitia倩
蛋糕里面最喜欢的莫过于轻乳酪蛋糕了，清爽，却不过于清淡；绵软，却不过于湿润。经常看到别人做的是加柠檬汁的．我尝试加了加酸奶做这个，因为奶油奶酪本身就是一种具有酸味的奶酪，配料里的酸奶也具有一定的酸度。这次烤出来表面还是有点开裂，颜色也过深了．本来不想发上来的，但在朋友的一再坚持下，我把它翻了身，用底下一面来糊弄大家了，外形虽然不是很好看，但味道真的很好。
草月
一直想着用豆腐做蛋糕，因为在电视节目里看到后就念念不忘。操练了一次，没成功，烤出来蛋糕回缩很厉害，总结了经验，教训，这次再尝试一次，居然没回缩，也没开裂白白嫩嫩的，真有点象豆腐哦！中间夹了自制的黑芝麻酱，很香很松软～～这款蛋糕没用到蛋黄，全部是蛋白，所以韧性还是比较好的。这个蛋糕应该说是很健康的，用豆腐代替奶酪，用豆浆代替牛奶，还有戚风的口感（虽然，我没吃过戚风，只知道这个是戚风的做法。
草月
被芝士蛋糕的名字所吸引，很早就买来了奶油奶酪和模具，天气冷了，来一块芝士蛋糕补充点能量吧！
76小龙女
