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约收录13064个蛋糕菜谱
1将鸡蛋白糖装入无油无水的盆里。2用电动打蛋器打至鸡蛋泡提起打蛋器，漫漫才滴落就可以。如图3筛入低粉，用下面往上翻拌的方法拌匀成蛋面糊，不要划圈，以免消泡。4加入牛奶和油翻拌匀匀。提前预热烤箱180度10分钟。5将面糊装入8寸蛋糕模里，轻震几下，消掉里面气泡。6送入烤箱中下层，用180度上下火烤半小时完成。等凉却脱膜。7成品。
梦桃缘
经常给宝贝儿子买鸡蛋糕做零食，可是买回来的鸡蛋糕放凉了就不好吃了，有点发硬，自己做的很软也很健康。
梅子の厨房
1将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。2将蛋黄打散。3蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。 4蛋黄中加入牛奶拌匀。5蛋黄中加入玉米油拌匀。6在蛋黄中筛入90克低粉翻拌均匀。7将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡时再加入20克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。8在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。9将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。10将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。 11将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟12将面糊倒入蛋糕模中，磕
温暖sunny
参考的是帅帅小厨的方子，尝试做了这款海绵小纸杯蛋糕，没想到很成功！蛋糕口感非常不错，绵软香甜，很适合宝宝或者老年人哪！
沉芯
爸妈喜欢传统蛋糕，但是先生喜欢芝士蛋糕，所以众口难调，只能中和一下，用传统的方法做芝士蛋糕，不加淡奶油和调味酒，少去很多步骤，也不用水浴法，简简单单也很好吃。
远远lyt
1准备鸡蛋，低筋面粉，玉米油，白糖。2全蛋放入盆里，放入白糖。3用打蛋器打散。4鸡蛋开始打颜色是黄颜色的。5在打的过程中，颜色会慢慢变白，打到颜色变白就可以了。6放入面粉拌匀。7放玉米油拌匀。8电饭锅均匀的涂上一层油。9把拌好的面糊倒里面，盖上盖，按蛋糕档，做好了再反复一次，做好不要着急拔插头，焖10分钟再打开。10这是做好的蛋糕。
蝴蝶兰1
一个不需要特别精确度的蛋糕，轻轻松松很适合周末午后，配一壶花草茶。
巴黎乡下人
1将蛋白蛋黄分开，各自装在盆中。2先把蛋黄打散，再加入水和玉米油搅拌匀。3筛入低粉拌匀成蛋黄面糊。接下来打发蛋白。4将白糖一次性加入蛋白里，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。5蛋白要打发到这个程度。6取三分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀。7再将蛋黄糊里全部倒入剩余的蛋白里，用下面往上翻拌的方式拌匀。不能划圈，以免蛋糊消泡。提前预热烤箱170度10分钟。8烤盘里铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘抹平。9送入烤箱中层，用上下火170度烤25分钟完成。10烤好的蛋糕出炉凉却，撕去油纸。11将鲜奶油打发，蛋糕表面抹上一层奶油，铺上
梦桃缘
芝士蛋糕拥有着它独特的口感嫩滑和简约的外表，好似捧在手心中的珍宝。如若走近它的内心，便会瞬间被它的细腻所融化，久久沉浸在其中。这款6寸芝士蛋糕的配方是我非常推荐的，建议喜欢芝士蛋糕的朋友都可以试着自己烘焙哦！
小狼之之
1蛋糕去边角料，片成两片和两个小圆形耳朵。2边角料加消化饼用料理机打成蛋糕屑，做熊的皮肤。3淡奶油加细砂糖打至7分发.4.取一块蛋糕片,放至蛋糕垫片上。5均匀的抹上打发的奶油。6加上半圆形的蛋糕片。7.在蛋糕表面抹上奶油，堆出熊嘴的形状，再用牙签安装上熊耳朵涂抹上奶油。8.撒上蛋糕屑，两只耳朵各放上圆形巧克力，嘴巴和眼睛用融化的巧克力画上即可。小窍门一个8寸戚风的量，做2只6寸的蛋糕，一个圆形，一个半圆形。
食以味为民
