点击查看大图1.将蛋白和蛋黄分开,注意装蛋白的盆要无水无油。
点击查看大图2.将蛋黄打散。
点击查看大图3.蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。
点击查看大图4.蛋黄中加入牛奶拌匀。
点击查看大图5.蛋黄中加入玉米油拌匀。
点击查看大图6.在蛋黄中筛入90克低粉翻拌均匀。
点击查看大图7.将蛋清打至粗泡,加入20克糖,继续打至细腻泡沫时再加入20克糖,打至湿性发泡时再加入20克糖,最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
点击查看大图8.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
点击查看大图9.将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
点击查看大图10.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
点击查看大图11.将面糊倒入蛋糕模中,磕去气泡,放入预热好的烤箱150度烤55分钟
点击查看大图12.将面糊倒入蛋糕模中,磕去气泡,放入预热好的烤箱150度烤55分钟
点击查看大图13.将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉。
点击查看大图14.将葡萄汁和蜂蜜搅拌均匀。
点击查看大图15.黄油隔水融化。
点击查看大图16.将100克低粉筛入黄油中。
点击查看大图17.将100克低粉筛入黄油中。
点击查看大图18.加入适量牛奶揉成光滑的面团。
点击查看大图19.将苹果纵切两半,去掉顶部和底部。
点击查看大图20.将苹果切成均匀的薄片。
点击查看大图21.锅内烧开水,放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右,盖上盖子备用。
点击查看大图22.锅内烧开水,放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右,盖上盖子备用。
点击查看大图23.将一半面团擀成薄薄的面片,切成20厘米长的方形。
点击查看大图24.将面片切成8毫米左右的条,取8、9片苹果片交叠着摆在上面。(苹果片的直边和面片对齐)
点击查看大图25.从一端向另一端卷起,将卷好的苹果花放入模具中。
点击查看大图26.将苹果花放入烤箱,200度烤15分钟,取出刷上蜂蜜葡萄汁继续烤5分钟。
点击查看大图27.取另一半面团搓成条,编成花篮拎手,(注意宽度要合适)入烤箱180度烤15分钟。
点击查看大图28.将蛋糕脱模后底部向上放在裱花台上。
点击查看大图29.用刀将蛋糕坯切成上窄下宽的花篮形状。
点击查看大图30.用刀将蛋糕片成两片。
点击查看大图31.淡奶油加50克糖打发至黏稠。
点击查看大图32.加入适量可可粉打发成可可奶油
点击查看大图33.将两层蛋糕中间抹上奶油。
点击查看大图34.将蛋糕周围抹上奶油。
点击查看大图35.将蛋糕翻过来,成上宽下窄的花篮形状,在表面抹上奶油。
点击查看大图36.用花篮嘴在蛋糕周围画出篮子的花纹。
点击查看大图37.在篮子口的位置筛上可可粉,将剩下的奶油抹在蛋糕表面中央,以便垫高水果。
点击查看大图38.在外圈摆上苹果玫瑰,中间装饰上水果,插上烤好的拎手
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児