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约收录13064个蛋糕菜谱
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。
紫雏菊
这是用全蛋打发的小蛋糕，运用的是菊花盏模具小巧玲珑非常可爱。
西马栀子
做蛋糕。。我只做芝士蛋糕，一来家里人都爱吃，二来做起来比裱花的简单的多的去了可现在奶酪涨价好贵，不妨尝试下酸奶蛋糕记得酸奶一定要自己做的酸奶，这样才会有很棒的口感。。。超市买来的太稀啦。。。
健美熊
11鸡蛋回温，面粉过筛，黄油融化。2鸡蛋盆坐在热水上，鸡蛋倒入较大盆,细砂糖全部倒入。3用打蛋器打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失，盆里的蛋糊画出清晰的纹路即可（时间大概15分钟）。4分三次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心产从底部往上翻，混合均匀，不要打圈搅拌。5搅拌好的蛋糊里放入植物油和杏仁。继续搅拌均匀。6烤盘铺上油纸，蛋糊全部倒入抹平，端起用力震动，把内部大气泡震出。7可可粉玉米淀粉加入水做成糊状倒入裱花袋，裱花袋剪小口，烤盘横向画上几条行横线。8用筷子上下均匀的快速划拨，形成虎皮花纹。9放入烤
风情厨娘
记得学会做蛋糕后，经历两个生日了，去年生日本来想做一个漂亮的蛋糕，结果为了尝试不同的口味，改做浓郁芝士蛋糕，虽然不是很完美毕竟是自己的起步点… 时间过得真快，转眼间又老了一岁，今年我得给自己做个漂亮的生日蛋糕！这个念头一早在心里就有了，也一直在琢磨做个什么样的蛋糕，想了整年，结果..还是结果临到生日前这一切又变了，真是计划赶不上变化啊。在生日前几天~~无意看到这个食谱 ~~~南岛风情慕斯~~深深被它名字吸引住了!名字听起来是不是很浪漫呢！而且做法又容易，家里又用食材。结果最后一分钟决定要做着款蛋糕给自己
meimei.lam
哈哈，老早就开始在学着做电饭煲蛋糕了，做了好几次，但一直都没有把我的初作给写上了，今天刚好趁着这空档给写下来，还是第一次发作品咧，嘿嘿！！！希望看到的人会喜欢哦！！！
我想以食为天
1配料：蛋白3个约100克，细砂糖50克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，盐0。5克，塔塔粉适量。2将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐和少许塔塔粉。3分三次加入细砂糖。4打到湿性发泡。5筛入低筋面粉和玉米淀粉。6用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。7将蛋糕糊倒入模具，用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟左右即可出炉。
家有桐宝
1烤好的蛋糕坯。2切成心形。3均匀涂抹上打发的奶油。4巧克力切碎。5温水融化，做成需要的形状。6将巧克力片斜插在蛋糕中间，中间放喜欢的水果。7把巧克力片上也涂满奶油，并用裱花器裱出喜欢的图案，插上巧克力花片。8摆上2只樱桃，立马增色不少。9再来张侧面图。
清风022
不错的一款小蛋糕。看上去有些复杂，要准备很多材料，其实并不难，成败的关键在于黄油的打发和与蛋液的充分混合，试试吧。
千惠烘焙
慕斯蛋糕已经做过好几次了，无一例外的是，慕斯蛋糕需要淡奶油做为慕斯馅的主料，我一直在想，如果不用淡奶油可以做出慕斯蛋糕吗，或者是做出口感跟慕斯相近的蛋糕，今天尝试做了黄桃酸奶口味的，味道还不错。
sunshinewinnie
