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约收录13064个蛋糕菜谱
秋风乍起、寒意袭人啊，要补起来啦，从蛋糕开始吗 ~~ 这款蛋糕营养多多、热量多多，给嘴巴和胃、当然还有身体、最好的照顾
亲亲妈
用无面筋面粉做出的非常柔软的巧克力蛋糕。配上带橙子味的，70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是浓情的享受。
睡觉绵羊
食材明细：蛋黄糊：蛋黄5个，糖3大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋面粉3/4杯。蛋白糊：蛋白5个，糖1/4杯，醋几滴。卡士达馅：蛋黄2个，糖1/4杯，牛奶1杯（250ml）面粉1/4杯。千叶纹：蛋糕糊1/3杯，无糖可可粉1大匙。草莓 5颗朋友明天准备回国了，前几天帮她查了一些资料，就顺便做了个蛋糕卷一起拿给她。在网上看到斜纹的千叶纹蛋糕卷，觉得比直纹的好看，这次就做了斜纹的。
elmonte
这款蛋糕，你吃一块到嘴里，浓厚的巧克力层，一直在你的舌尖缠绕，滑腻香甜的奶酪层，甜的让你都不忍心张开嘴品味，只想让它自己慢慢化开，最后是略脆的黄油饼干层，混合着最初的黑巧克力，就会有一种浓浓的满足感从心底散开来。难怪都说吃甜品就会让心情变好，原来真的是这样，配上一杯咖啡，完美的下午茶开始了~~这个方子是君之的方子，原方子的奶油奶酪是250g，不过我家只有180g了，没有买新的，就凑合着用了。原方子的模具是6寸的，而我这个是8寸的，所以蛋糕做出后，非常的矮，非常的矬，不过，不影响味道就可以了。嘿嘿~~
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T的早餐几乎是雷打不变地糖心蛋和甜点。所以今天做这款伪糖心蛋蛋糕，做给我的T。
睡觉绵羊
因为要做玉米专题，所以突发奇想，在原料中加入了玉米面粉，是那种磨得非常细腻，没有颗粒的玉米面粉。效果意想不到的好！少了西点蛋糕的油腻感，多了份玉米的醇香和朴实，虽然不细腻，但也绝对不粗糙。
千惠烘焙
戚风蛋糕是"CHIFFON CAKE"的音译，CHIFFON是“雪纺绸”的意思，所以说戚风蛋糕应该是细致柔软的美味蛋糕。加了玉米面粉，柔软和细致就都差了一点点，不知道戚风蛋糕的粉丝们会不会被我这样的胡乱改造真的“气疯”。味道是很好的，多了一份朴素无华的香！
千惠烘焙
今天尝试着做了苹果蛋糕，没有放香草精，果香味也很浓，丝毫没有鸡蛋的那种腥味。唯一失败的是自作主张烘焙前把苹果花放进了蛋糕，本想增姿添色，结果，烘焙过后的苹果花竟然有点“毁容”。
小厨飘香
一直非常喜欢超市里卖的无水蜂蜜蛋糕，火热的时候要排着队买。自从喜欢上烘焙之后，就很少在外面买蛋糕了，可是心里一直惦记着无水蜂蜜蛋糕，虽然颜色深深的，组织也稍显粗糙，但是吃起来像极了老式蛋糕。自己也尝试着做过几次，好吃是没问题的，可距离记忆中的味道差得远呢。一个新的尝试，给了我意外的惊喜，在蜂蜜蛋糕的材料中添加了玉米面粉，烤出来的蛋糕与我记忆中的味道竟然有些相似，这太令人兴奋了！
千惠烘焙
这蛋糕前几天去海德堡时做过一次。因为要带在路上，便没有切开，也就没有发出来。看着喜欢，心里痒痒要再做次才好。今天便做了个小号的。做好了拿着相机拍了好多张，才心满意足地收了手。 味道是非常好的。清酒的味道已经不大尝得出来，但是给和没给还是有区别的。巧克力和橘子也是让人心情愉悦的，还有椰子和黄油的浓香。这是大T的早餐。一天美好的情绪便从此开始。
睡觉绵羊
