绵软香甜----苹果蛋糕

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1.将材料备齐。

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2.鸡蛋打散，倒入白糖，全蛋打发。（将打蛋盆放入盛有40度温水的盆中更容易打发）。

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3.筛入低粉。

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4.切拌均匀，切忌画圈。（可分三次筛入，更好切拌均匀）。

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5.将少许蛋糕糊倒入色拉油中，搅拌均匀。

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6.倒回蛋糕糊中，切拌混合均匀。

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7.倒入切好的苹果丁。切拌均匀。

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8.倒入蛋糕模具或者纸杯中，7分满即可。

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9.放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟。