搜索
约收录2690个饺子菜谱
传统的葱油饼需要和面、擀面等步骤，其实有饺子皮就可以做出快手葱油饼。层层叠叠的面皮中是喷香的葱油，稍稍擀擀面皮一样出一层层~怎么看怎么觉得，适合做早餐，还适合给宝宝做加餐、点心。参考月龄：1岁半以上
一日五餐辅食
1猪肉洗干净剁成肉末。2姜葱切末放入肉末中，放入适量生粉，1勺生抽，搅打均匀。3取一块饺子皮放在手心，放入一勺肉末馅。4围着饺子皮边沾一点清水。合起来。全部做好。5锅洗净，放入适量清水放入一小勺盐。大火烧开，放入包好的饺子。6把饺子煮开放入一点凉水，再次煮开，再放入一点凉水煮至浮起即可。7调好自己喜欢的酱料蘸着吃。8简单美味！9馅料多多超级满足！
飞燕888
其实以前我是喜欢吃包子的，但是因为做包子比较麻烦（要发面当时又不会），后来就改喜欢吃饺子了，好像是这么样的哈哈...刚开始不会剁肉沫都是买的，有一次去超市晚了肉沫卖完了，但是嘴馋呀就买一块肉自己回家剁。也不知道因为是不是自己剁的原因觉得那肉挺特别好的，从那之后我的肉馅都是自己整的了，时间长了慢慢的就有了一些自己的小窍门希望的我这些小窍门能给一些小伙伴们带来帮助
夏小雨
1猪肉洗净剁成沫，姜，韭菜清理洗干净切成末2放入两勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。3饺子皮可以买现成的也可以自己擀。4取一张饺子皮，放入适量馅料。5在饺子皮四周占一点清水。包成饺子。6全部做好。7锅中放入适量清水，一小勺盐。大火煮开，放入饺子。8再次煮开，点入少许冷水。9再一次煮开，放入少许凉水。煮至饺子浮起即可出锅。10碗中放入适量辣椒和辣椒油，花椒油，生抽，醋，鸡精，葱花，一大勺饺子汤。11放入饺子即可开吃。12简单13美味
飞燕888
1清水和面，和好后，醒一会儿再揉，这样才能揉的更光滑！！！2青萝卜洗干净去皮，刨丝，焯水后，捞入冷水中过凉后，捞出来控水！！！3牛肉剁成馅，葱切末，姜切末备用4牛肉馅加葱末，姜末，花椒面，十三香，盐，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，味精，胡麻油向一个方向使劲抓！抓至牛肉和胡麻油完全融合后就好啦5把控过水的萝卜丝捏干水（使劲捏），用搅馅料的搅碎6打好的牛肉馅里面加萝卜末抓匀即可！！！（调料是一次性放够的，所以萝卜丝加进去不用加任何调料，）7打好的牛肉馅8面搓成长条，揪成小剂子，擀好准备包9包成自己喜欢的形状就行啦
在厨房玩面
好吃不如饺子。但最喜欢的还是这三鲜馅饺子，可以说是百吃不厌。
薰衣草_eZyqNi
三年前我还是个不会做饭的人连煮饺子都不知道从何下手，但不知何时突然爱上了吃饺子，又不想天天在外面吃起初我在网上看到各种煮水饺的方法，比如：滴几滴油煮出来的饺子不粘…还比如三点水什么的…还是觉得达不到自己想要的口感，于是就自己开始倒腾起来了比起各路神仙法，我还是觉得必须要合乎自己的才是最重要的，后来就总结出了我的《三碗水煮法》三碗水煮出来的饺子，不仅汤清，饺子还有点嚼劲不会软趴趴的，还有一个最重要的是不会漏馅儿哦即使包破皮的饺子也不漏（其实就是热胀冷缩的原理）
夏小雨
最近随着电视剧《白鹿原》的热播，看着白嘉轩不说话低头吃着油泼面一碗接一碗，让油泼面再次火遍全国了。油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代。以陕西油泼面最为著名，依各人喜好有鲜香、酸辣、香辣等多种口味。咱没去过陕西，也没有吃过正宗的油泼面是啥味道的；有空包了些饺子，结果馅调少了，多出10多张饺子皮来了；忽然想起《白鹿原》的油泼面了，咱是不是也可改良下呢？哈哈：就有了这道“油泼饺子面片儿”了；此时是否“正宗”已无意义，酸辣、过瘾、好吃才是王道~~~
老方小雨
猪肉大葱馅饺子，又简单又美味的饺子。
Qiuyue0815
1猪肉馅是搅好的馅、韭菜切碎 、切点葱末姜末放肉馅里面、准备先活馅。2活馅先活肉馅，放葱姜末加十三香适量、锅加肉烧热后倒入肉馅盆中，像一个方向搅拌，加盐酱油、味精、鸡粉、适量、搅拌均匀后在倒入韭菜一起搅拌，均匀后可以待用了3揉面用凉水或温水、适量添加、揉好后醒一会儿在分小份准备赶皮。4擀饺子皮、放些面粉避免粘在一起5包饺子 馅不要太多、太多意漏馅，6锅放水烧开后煮饺子、饺子下锅后开两开就差不多了 、可以试吃 ????
衣艳平
