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约收录4127个饼干菜谱
做烘焙不容易，要按照食材的配比，制作的方法要掌握好才行。做烘焙，基本的工具要买好，比如打蛋器，面筛，裱花嘴，裱花袋，油纸，模具等，电器就要电动打蛋器，电脑箱。 做这款手指饼干，看上去很简单，其实这款饼干可是做烘焙基础中比较难的。难就难在打发蛋白上，如果蛋白打发不好，就会影响整个饼干的口感。 打发蛋白首先要擦干净打蛋盆，蛋白里面不要有蛋黄，蛋白放入盆里，用电动打蛋器的高档来打发，打发到蛋白起泡沫，在加入白砂糖来打发，一般方子里面的糖会粉3次放入蛋白里面打发，要把蛋白打发到硬性发泡，就是将打蛋盆倒过来，蛋
陈媛媛001
做烘焙对我来说就是乐趣，没做一样甜点都是一次新的挑战。我喜欢闻点心刚出炉的味道，我觉得整个厨房都好香，好香…… 媛媛现在最大的愿望就是能让小雨健康快乐的成长，我每天研究各式各样的美食做给小雨吃，我们一家三口都尽量不去外面的餐馆吃，因为现在环境恶劣，外面的食物都不会很干净，很卫生，吃了对身体不好，所以我都自己做来吃。 小雨宝宝的零食我也都自己做，自己做的食物食材放心，干净卫生，宝宝吃了对身体好，我也放心。自己做也很有乐趣，对于我这位全职的家庭主妇来讲，真是让我的生活变的多姿多彩。 这款【草莓酱夹心小饼干
陈媛媛001
1黄油软化后加入细砂糖和盐一起打发至色泽变浅2倒入鸡蛋搅拌至完全混合3加入袋泡红茶包里的红茶粉和香草精一起搅拌4筛入低筋面粉和芝士粉，用橡皮刮刀翻拌均匀5把混合的面团放于案板上，用手把面团揉成圆柱形长条状，包上保鲜膜冷冻1小时至变硬6将冷冻好的面团长条切成每片约0.6CM厚的饼干片7排列在烤盘上8入预热好的烤箱150度烘烤10分钟左右小窍门A：鸡蛋液加入黄油糊时需充分混合均匀，不出现油水分离B：混合好的面糊整成长条时如果太粘软，可以先整圆后包上保鲜膜冷藏20分钟使其凝固，再进行下一步操作
烧焦的Apple
上个月开始对烤箱长草，想自己在家里烤烤饼干、蛋糕什么的，其实面包我倒不怎么感兴趣，网上搜了一下，原来微波炉除了可以做出来蛋糕，还可以做饼干，那么咱就开始试试吧！今天做的这个香酥芝麻酱饼干，是我第四次拿微波炉来做的饼干，而且也算是自己瞎折腾出来的方子，效果出来，香香酥酥脆的，甜盐的味道，真的很不错~~~~ 家里有微波炉，又一直闲置的朋友，不妨也跟我一起开动起来吧！
tmyuhua
第一次接触黄油，第一次拿黄油来做饼干，在网上参考了好多的方子，最后出来了这个微波炉香酥杏仁饼干。 黄油在锅里加热后香味变的更加独特，加上杏仁的香脆，这款饼干真的是称得上又香又酥，好吃得不得了。之前是谁说微波炉做出来的饼干不够酥脆的？我尝试做了五款饼干了，都很不错的说~~ 昨天晚上做好的饼干，放凉后今天一天早，我家大儿子就吃了四片“妈，这个真的很好吃”这是小孩子说的哦~~~
tmyuhua
若非一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香。
美人卷珠帘
这些黑加仑还是去年去东北旅游时买回来的，在冰箱里睡了很长时间。五一小长假想做一些简单的饼干解解馋，于是想到了它，黄油吃多了对身体不好所以在网上随便找一个方子改良了一下做了这款饼干，自己做的不论好丑都适合自己的口味。
清欢的烟火生活
在超市买了些红枣，老公说不是很好吃，就想着怎么加工一下口感会更好，做了点饼干，由于觉得很像趣多多，就取名叫枣多多了。
舞动的味蕾
妈妈爱靖涵
海鸥静
曲奇饼干，来源于英语COOKIE，（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音。曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品。简简单单的美味饼干。从买烤箱这么长时间还没有做过饼干呢？今天就拿曲奇试了一下，做起来真的很简单，味道也是不错的。女儿这几天感冒有点不舒服，看到我做的饼干了，伸手就要拿。真是挡不住美味的诱惑呀？
爱笑的涵
