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街边小吃在家做系列（2）
林圆2018
1准备好高汤（鸡汤）2将白菜洗净切块放入砂锅中3加入虾米和干贝4然后放入香肠、鹌鹑蛋、油豆腐、蛋饺、咸肉5大火烧开转小火炖至菜熟6成品。小窍门天气寒冷最合适吃炖菜，砂锅中的食材可以根据自己喜好选择。
鸣翠燕
我家宝宝今天是模拟考试，昨晚我给她准备了白菜饺子。
小老虎宝贝
白菜炒腊肠，好吃。
退伍老兵特色美食坊
1腊肉，白菜切细丝，葱姜切丝。2炒锅放油烧热下姜丝煸一下。3放入葱丝煸香。4放入腊肉丝翻炒出香味。5放入生抽拌均出锅放盆里。6腊肉丝，鸡蛋，白菜丝混合。7加水拌均。8放入面粉搅拌均匀成稠糊。9平底不粘锅放油，舀入面糊摊成饼状，小火煎。10底部金黄后翻面，同样小火煎至两面金黄即可。11依次把面糊煎完。12成品图。
阳台上的草莓
1腊肉洗净，切好。2白菜、豆干洗净切丝（我还加了棵蒜苗）。3肠粉切好备用。（为了方便后面炒，我上锅蒸了五分钟）4起锅煸炒腊肉出油，下豆干炒出香味，放点十三香翻炒下，下白菜炒半生，下猪肠粉，耗油、盐、十三香翻炒均匀，中火翻炒两分钟即可装盘。小窍门肠粉先蒸热，有利于后面翻炒，中间能进味。
vinlygau
白菜炖豆皮，一款清新素菜，爽口美味，简单易操作，好吃零失败。家常做法，供大家参考。
米拉Miira
1菜切好。香菇洗好。2白菜油豆腐。油豆腐可以在每个上面，切一个小小的口。方便入味。3白菜放入砂锅底部。4五花肉煎黄后下入香肠炒香。5然后下入胡萝卜翻炒。6然后下入香菇。加盐翻炒，倒入香菇时需要多炒一会。去掉香菇水份。7这样就可以。8然后下入油豆腐。翻炒。9然后加少量的水。加上蒜苗。水开转入砂锅中焖。10转砂锅中。油豆腐需要放在中间。为了味道更浓。11然后所以的菜全部放入砂锅。12盖上盖子。大火煮开转小火十分钟。13吃前把油豆腐夹出来。冷冷。太烫了。每一样食材都保持它的原汁原味。特别香。小窍门再泡发香菇时，
等你的每一餐
因为天气问题。食材炒出来冷的很快。为了孩子们一直吃暖和的食物。冬天一般采用砂锅。这个砂锅猪仔焖面是第一做。得到他们的好评。
等你的每一餐
既当菜，又当饭，再来碗汤，一顿饭解决了
hb俗人
自己做的腊肉，开始各种小炒
hb俗人
广式靓汤里少不了白菜干这一清香美味的材料，只有等秋高气爽的天气才适合晾晒，自己制作干净无沙、安全无添加。
俏佳喵
1白菜切丝，蟹棒切段，葱切片，姜切丝备用。2炒锅放油烧热先煸姜丝。3再放入葱花。4放入白菜翻炒。5白菜炒软后放入生抽，醋，鸡汁。6加水煮开。7放入蟹棒煮软。8放入粉丝煮软。9放盐调味即可。
阳台上的草莓
今来一款：时蔬热汤面，时蔬随意搭配，营养丰富，暖胃驱寒，大鱼大肉之后来一碗，一定超级棒呢！
米拉Miira
年夜饭桌上的小清新。青菜也要华丽变身。
等你的每一餐
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
