1把高粉、花生油、酵母、白砂糖倒在盘内,最后慢慢加水调揉成面团,揉压面团五分钟。2揉好的面团盖上布等二个小时左右,发酵到原来2倍就可以,手指压中间洞,用手轻轻将面团旁边挤压排到中间洞除气泡。3现做酥皮,低粉打入两个鸡蛋、猪油、白砂糖一起放进拌,拌至光滑不粘手即可。4面包和黄酥皮,取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。5取一份酥皮压扁放,再将面团压在酥皮上面。6用小刀在菠萝皮面上割出网纹。7整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵;发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液。8烤箱预热,180
广州麦太
《杏仁露布丁》是一份夏日消暑的美味甜点,简单美味易做的一道甜点。这个布丁是很早前就做了,就没去整理它,让它躺在电脑主机内好久,好久的一段时间了。今天就得把它好好整理整理,跟朋友们分享,分享这个冰冰冷冷夏日消暑甜点。。。。
亚希珍祥
1弥猴桃,橘子分别去皮,切成丁.芒果剥皮,去核,切成和弥猴桃,橘子差不多大小的丁.2锅内倒入酒酿,加少许清水,大火烧至沸腾.按个人口味放入适量白砂糖,改小火煮至白砂糖融化.3关火,倒入所有切好的水果丁,搅拌均匀即可.小窍门酒酿虽属于温热性,但搭配水果来吃,不仅营养丰富,味道也会柔和许多.可以在温热的时候喝,冷藏后则冰凉爽口.
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两个月前买了平底锅之后,我就开始烙肉夹馍,谷仔小姨、小谷仔还有我,天哪!都吃上瘾了,所以接下来,早餐的餐桌上频繁的出现肉饼、肉夹馍、肉包子一切跟肉有关的面点我都做,但是可怜了谷仔爸爸,所以他会经常弱弱地问我,面点主食你可不可以不要都是包肉的啊?听他这样问完之后,我就会觉得特别得对不住他。所以今天中午趁小谷仔午休的时候,特别帮谷仔爸爸做了这款可可包子,作为他明天早上的早餐呵,我觉得这款可可包子不管从卖相上还是从口感上都很不错呵
谷仔妈妈
刚出烤箱的时候,整个家里都是奶香味,外酥内嫩,忍不住马上消灭掉!
橘子小姐_Clementine
11:把除了黃油、葡萄乾以外的材料揉制成团 加入黄油继续揉至光滑有弹性 面团内加入葡萄干揉匀22:将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜 发酵至2倍大33:将发酵好的面团轻压排气、分割、滚圆 将滚圆好的面团放入烤盘内 最後發酵44:刷上过筛后的蛋液 放入烤箱内 180度中层上下火烤制20分钟
Selina~
1准备好材料2南瓜去皮切小块3切好的南瓜放蒸锅蒸熟4蒸熟的南瓜压成泥5取200克面粉,加入2克的酵母拌匀,再加入20克白砂糖拌匀后分次加入清水,搅成雪花状后和成面团,放温暖处发酵6150克面粉加入300克南瓜泥拌,加入2克酵拌匀,再加入20克白砂糖拌匀后和成南瓜面团,放温暖处发酵7咸鸭蛋去壳取蛋黄压成泥8蛋黄泥加入50克黄油、25克奶粉、三汤匙南瓜泥及40克白砂糖搅拌好成奶黄馅,放冰箱冷藏1小时9发酵好的白面团10已发酵好的南瓜面团11将白面团排气后擀成薄的面皮12南瓜面团排好气,擀成薄的面皮13白面团放
心曲之旅
羊角酥在我小时候也叫淇淋筒,外面的千层酥皮一口咬下去酥酥脆脆的,里面包裹着又香又甜的奶油,满嘴浓香四溢的,是一道不错的下午茶甜点哦。
sj_leon
1水蜜桃一只洗净备用2去皮切块放入料理机打碎3加入少许白砂糖4加入少许牛奶,打均匀几秒即可5好喝的奶昔好了!
zxy张小云
1虾仁洗净去肠线,调入黄酒、淀粉腌制15分钟。2干木耳提前用温水泡发,清洗干净。3鸡蛋打入碗里加少许盐调匀并炒熟备用。4锅里倒入少许油加热,爆香葱姜末。5加入虾仁翻炒变色,加入木耳继续翻炒。6加入鸡蛋翻炒片刻,调入盐翻炒均匀。7加少许白砂糖提鲜,翻炒均匀装盘即可。
品味食尚
除了家里的耳濡目染,可以说我是在我们可爱的网站上学会得做饭~一直以来都想参与进来,可是都没有自信。经过半年多的厨房试刀,我决定!!发表我今天做得混日子菜——土豆,胡萝卜与藕!(笑...)
VAMPIREの喵
1准备好所有材料2锅上火,加糖 炒至金黄,并加入葱姜蒜等调料大火翻炒3加汤,大火烧开,转小火烧20分钟,再转微火炖至六成熟4砂锅上火,倒入炖肉,用小微火炖2 小时左右,肉烂香为止,呵呵,一个小时就差不多5成功,关火
我是小心心
1材料放不锈钢锅里,不用搅拌,记得保持水面平静2开中火煮开,轻轻搅拌至糖融化,转小火(最小的火),我家的炉火比较大,如果炉火能调到很小的可以把水量改为200g,保证能煮到30~40分钟就行3煮35~40分钟,颜色比蜂蜜略深,滴入凉水中不会散开4凉的糖液用手指黏起能拉丝。煮完的糖浆比较稀,凉了以后会浓稠很多。凉透以后要有流动性,太硬的化可以加点水再煮,但颜色会变深。5放置至少1天以后没有结晶出现就可以用了小窍门煮的过程要保证有30~40分钟,时间太短转化不完全。尽量不要搅动,一面糖液沾到锅子上形成结晶(如果
huihuiren
很好吃的一款饼干,不管是给宝宝磨牙,或者是当成小零食吃,都不错~
colkey
月饼制作开始提上日程了。转化糖浆早就准备好了,现在该准备馅料了。白芸豆馅,君之的配方。只是,为了不打乱时间安排,我没等得及去皮儿,就直接连皮煮了,结果就是黄黄的,不是白豆沙了。
食·色
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜片、葱段儿,姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟(如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间)煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟,利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟,这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉,目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性,也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀,浇在斩件后的鸡肉上,
Ruthlessの
韭菜又名起阳草,古时是强身健体的良药,与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
1材料:A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。4将材料B放在小碗,搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。
rosejyy2000
饺子,包子类的面食要想带便当,无非就是蒸或者水煎,如果遇上像韭菜这种有叶子的食材,最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班,又要开始过国庆节,吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴,即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴,当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥,得多喝汤汤水水!
狗窝