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梗米是非常普通的食材，它有“第一补”之称，煮成粥更是容易吸收。潮汕的祖先很早就发现这一点，经常长期的饮食习惯沉淀下来，无论走在潮汕哪个地方，每天都不开粥，虽然每天吃粥会让其他地区的人觉得特别单调，但是我们有各种各样的小吃和配菜，而且对于我们来说，多数时候是煮白粥，吃粥是件非常舒服的事情。偶尔，我也会加些其他材料一起煮，今天加的是核桃，枸杞子。核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。核桃有:消炎杀菌，养护皮肤，防癌抗癌，健脑防老
叶子Ivy
1用温水泡发雪耳40分钟左右。2准备雪梨切片，山楂糕5条，枸杞15颗备用。3将泡好的雪耳去蒂，掰成小朵，凉水入锅，大火煮开，中小火煮炖30分钟。4加入山楂糕、枸杞、雪梨、冰糖，用小火再煮5分钟。5关火焖3分钟，盛出即可食用。
一点星光
最近大人孩子感冒发烧的不少，春天天气干燥，容易上火，赶快炖些简单好喝又营养的荸荠糖水，清清热泻泻火。 荸荠磷的含量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，因此荸荠特别适合儿童食用，帮助他们快快长高。荸荠还有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜于发烧病人。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
温馨小饭桌
第一次上传菜谱，大家多包涵。去朋友家吃饭学的，小朋友们爱吃。
呆蠢萌
1蹄膀去骨洗净,在锅中煮5分钟捞出洗净.2春笋剥去外皮洗净.3备好调料食材.4蹄膀切大块.5春笋切滚刀块.6锅中水开,放入笋块稍煮,捞出过凉水.7锅内放多点油,放入笋块煸炒微焦黄盛出.8锅中余油,放入蹄膀加料酒煸炒吐油.9加入调料食材,炒上色入味.10－次加足开水,大火烧开,中小火烧至软烂.11然后合入笋块,加盐烧入味,出锅前加味精调味.12出锅装盘即可.
清荷荷
给臻家顾客的食谱
pengpeng20081
早上和宝宝喝一碗暖暖的米糊，胃里暖暖的，因为只有2个人，所以只用了半个紫薯，大概80克左右，希望你们喜欢????
蓝色百褶裙
酱油汤底搭配中式五香，交织出浑厚圆润的浓香，百吃不厌。二样必杀绝技︰其一冰糖、其二是葱香，用青葱或洋葱都可以。洋葱的奇妙之处在，比较容易煮成透明感隐藏于汤底。
貪吃橘
简单的说︰清炖气味就是牛肉为主味，没有酱油或豆瓣酱料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料气息，清幽微美！ 另一个重点在收尾点醒《Final Touch》 点缀上青蒜、香菜或芹菜末，年轻的香草刚刚好对比出老灵魂的浑厚。
貪吃橘
高中的时候学校食堂每天中午都会卖这种南瓜饼,老远都能闻到香味,我太喜欢吃了.这种饼我在别的地方也见过,但是就是吃不出学校里的那种味道.前阵子买了消化饼干做奶酪蛋糕,饼干还剩下许多,变突发奇想做了一次,没想到成功了,酥脆清香,甜而不腻.现在我经常做给老公和孩子吃.
吱嘎虎
卤汁可以过滤后冷冻起来即成老卤，下次煮牛肉用。
溪雅丽香
黑米红豆红枣粥，具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血 ，养肝明目等疗效，适合气血两虚的亲们享用，可谓一款补血养颜粥。
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现在正是樱桃成熟季节，樱桃颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性”。此外，还有“治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。”樱桃治病的方剂很多：古时将樱桃装入坛子内，封闭隔绝空气，埋入地下，一年
郝梓涵
1买来新鲜草莓，洗净，切开。2沥干水分后，放入锅里，加冰糖，小火熬制，过程中要不停搅拌，尤其是刚开始的时候，火不要太大哦，糖很容易粘锅的。整个过程不要沾油。3用干净、无水、无油的罐子装好，待凉后加盖封好，放入冰箱，可以保存很久哦！我平时加在酸奶里，味道很不错。
520TT
东北粳米熬粥要泡过，非常不错【营养分析】 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 【食疗作用】 1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中
pengpeng20081
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
