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1儿菜洗一洗，切丝。2用盐搓一搓，杀杀苦味。3再洗净沥干。4榨菜丝备好。5锅预热，倒油，倒入蒜末。6倒入儿菜丝翻炒二分钟。7加生抽调味。8倒入榨菜丝，炒匀。炒三十秒。9出锅。
斌joanliu
1儿菜清洗干净。2牛里脊肉先切成片。3再逆着纹路切丝。4加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀后再加一勺油拌匀腌制10分钟。5儿菜切片。6锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。7锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。8放入儿菜翻炒变软，加盐调味炒匀。9成品图。
清水淡竹
1儿菜清洗备用。2锅中加底油煸炒五花肉。3加入点蒜苗煸香，加入老抽上色。4倒入儿菜翻炒。5加入少许清水蒜苗翻炒均匀。6加入盐调味即可。7装盘。
甜甜mimi
1儿菜清洗干净。2小的对半切开，大的多切几块（这个各自随意哈）。3锅中放水烧开，加点盐，放入儿菜烧熟。4捞出放在盘中。5葱姜蒜切末、干辣椒切细。6锅中放油，放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入生抽、蚝油。7浇在生菜上面，吃时拌匀。
清水淡竹
酸辣爽口。
一溪月
1儿菜洗净改刀切薄片备用。2切斜刀就像这样就可以了。3锅中热油加入五花肉和葱花爆香煸炒出油脂。4然后加入儿菜。5加入适量盐和五香粉调味。6适量生抽大火翻炒均匀出锅。7成品图。
董小伊
1儿菜削去外皮，胡萝卜清洗干净。2胡萝卜、儿菜切片，蒜苗切段。3锅中放油，先放入蒜白和胡萝卜翻炒。4放入儿菜翻炒，加少许水炒几分钟。5放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味。6出锅，鲜甜可口。
清水淡竹
1儿菜清洗切片。2咸肉切片，放入锅中小火煸炒出油。3放入儿菜翻炒变软，加适量盐和白糖调味炒匀。4咸香鲜嫩。
清水淡竹
1儿菜切片。2豆干切片，蒜苗切小段。3锅中放油，小火炒香蒜白。4放入豆干翻炒，加点生抽上色。5放入儿菜翻炒，加少许水烧一会，放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1食材准备：冬笋、豆干、胡萝卜、儿菜、蒜苗、鸡蛋。2冬笋切片。3放淡盐水中焯水1分钟。4儿菜、豆干、胡萝卜切片，蒜苗切细。5年糕切条。6鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。7锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。8锅中另放油，放入蒜白、胡萝卜、冬笋、豆干翻炒，烹入生抽让豆干上色增味。9放入儿菜翻炒一会。10放入年糕，加少许水焖烧3分钟。11合入鸡蛋和蒜苗叶子，加盐调味炒匀。12出锅。
清水淡竹
1选取鲜嫩的儿菜清洗干净。2大的多切几瓣，小的对半切开。3锅中放水，加点油和盐烧煮。4水开后放入儿菜烧2分钟。5捞出。6蒜泥、凉拌酱油和陈醋调成蘸汁。
清水淡竹
1夹心肉剁细（不要太细，跟小肉丁差不多）。2儿菜、胡萝卜切片，蒜苗切碎。3锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。4放入蒜苗和胡萝卜翻炒。5放入儿菜翻炒，加水烧1分钟，加盐、生抽调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1食材：香干、儿菜（已清洗）。2将儿菜放在案板上切成片，香干也切成片。3起锅倒油烧热，下入切好的儿菜翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒。6然后，合入切好的香干翻炒翻炒。7最后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：熟咸鸭蛋、儿菜（已清洗）。2将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3将儿菜放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的儿菜翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒。7然后，挖出咸鸭蛋翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1爆香五花肉。2放入姜片、蒜片、干辣椒和小红椒爆香，然后放入儿菜。3起锅前加入适量盐和味精调味即可。
杨洁的家常菜谱
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
鱼尾巴
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
