搜索
1儿菜洗一洗，切丝。2用盐搓一搓，杀杀苦味。3再洗净沥干。4榨菜丝备好。5锅预热，倒油，倒入蒜末。6倒入儿菜丝翻炒二分钟。7加生抽调味。8倒入榨菜丝，炒匀。炒三十秒。9出锅。
斌joanliu
1儿菜清洗干净。2牛里脊肉先切成片。3再逆着纹路切丝。4加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀后再加一勺油拌匀腌制10分钟。5儿菜切片。6锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。7锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色。8放入儿菜翻炒变软，加盐调味炒匀。9成品图。
清水淡竹
1儿菜清洗备用。2锅中加底油煸炒五花肉。3加入点蒜苗煸香，加入老抽上色。4倒入儿菜翻炒。5加入少许清水蒜苗翻炒均匀。6加入盐调味即可。7装盘。
甜甜mimi
1儿菜清洗干净。2小的对半切开，大的多切几块（这个各自随意哈）。3锅中放水烧开，加点盐，放入儿菜烧熟。4捞出放在盘中。5葱姜蒜切末、干辣椒切细。6锅中放油，放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入生抽、蚝油。7浇在生菜上面，吃时拌匀。
清水淡竹
酸辣爽口。
一溪月
1儿菜洗净改刀切薄片备用。2切斜刀就像这样就可以了。3锅中热油加入五花肉和葱花爆香煸炒出油脂。4然后加入儿菜。5加入适量盐和五香粉调味。6适量生抽大火翻炒均匀出锅。7成品图。
董小伊
1儿菜削去外皮，胡萝卜清洗干净。2胡萝卜、儿菜切片，蒜苗切段。3锅中放油，先放入蒜白和胡萝卜翻炒。4放入儿菜翻炒，加少许水炒几分钟。5放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味。6出锅，鲜甜可口。
清水淡竹
1儿菜清洗切片。2咸肉切片，放入锅中小火煸炒出油。3放入儿菜翻炒变软，加适量盐和白糖调味炒匀。4咸香鲜嫩。
清水淡竹
1儿菜切片。2豆干切片，蒜苗切小段。3锅中放油，小火炒香蒜白。4放入豆干翻炒，加点生抽上色。5放入儿菜翻炒，加少许水烧一会，放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1食材准备：冬笋、豆干、胡萝卜、儿菜、蒜苗、鸡蛋。2冬笋切片。3放淡盐水中焯水1分钟。4儿菜、豆干、胡萝卜切片，蒜苗切细。5年糕切条。6鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。7锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。8锅中另放油，放入蒜白、胡萝卜、冬笋、豆干翻炒，烹入生抽让豆干上色增味。9放入儿菜翻炒一会。10放入年糕，加少许水焖烧3分钟。11合入鸡蛋和蒜苗叶子，加盐调味炒匀。12出锅。
清水淡竹
1选取鲜嫩的儿菜清洗干净。2大的多切几瓣，小的对半切开。3锅中放水，加点油和盐烧煮。4水开后放入儿菜烧2分钟。5捞出。6蒜泥、凉拌酱油和陈醋调成蘸汁。
清水淡竹
1夹心肉剁细（不要太细，跟小肉丁差不多）。2儿菜、胡萝卜切片，蒜苗切碎。3锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。4放入蒜苗和胡萝卜翻炒。5放入儿菜翻炒，加水烧1分钟，加盐、生抽调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1食材：香干、儿菜（已清洗）。2将儿菜放在案板上切成片，香干也切成片。3起锅倒油烧热，下入切好的儿菜翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒。6然后，合入切好的香干翻炒翻炒。7最后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：熟咸鸭蛋、儿菜（已清洗）。2将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3将儿菜放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的儿菜翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒。7然后，挖出咸鸭蛋翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1爆香五花肉。2放入姜片、蒜片、干辣椒和小红椒爆香，然后放入儿菜。3起锅前加入适量盐和味精调味即可。
杨洁的家常菜谱
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
