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美味又很省时间的快手菜有很多，我很喜欢做烧肉饭，买现成的肉片（可以让肉店老板帮忙切好），出门前腌制冷藏，回家用平底锅煎熟，十分钟内就可以端上餐桌，不止美味，样子也很漂亮呢。
ANNA厨日志
1先用烧开的水把酸奶机内胆和搅拌的消毒，泡2分钟左右，然后擦干。2先倒500毫升的奶，然后倒入川秀菌粉，搅拌均匀。3把另外500毫升的奶倒进去，继续搅拌均匀。4搅拌均匀后盖上盖子，春夏发酵6-8小时，秋冬发酵10-12小时，中途不要打开盖子，发酵好后表面光滑如豆花样即可。放进冰箱冷藏两小时左右就可食用。5酸奶里加适量蜂蜜，蓝莓酱，蔓越莓，最好三天内吃完。
哀家钢镚宝
1取一个干净的大腕，放入酱油、蒜末、辣椒粉、八角、白糖、酒、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉，一起调制成调味糊。2将鸡腿放入调好味道的糊中，腌制30分钟。3将鸡腿放入微波炉，开烧烤功能，烤制4分钟。4在每个鸡腿上放一点黄油，放入烤盘，再放入烤箱中。5烤箱底部另放一个烤盘，以托接滴下来的油脂等。温度设为200度，烤制5分钟。
面具佳人
1牛奶化开酵母，静置5到8分钟备用。鸡蛋打散成蛋液。2低筋面粉，盐，苏打混合均匀，随后加入牛奶酵母液和蛋液，揉成光滑的小面团，分两次加入黄油粒，再度吧面团揉到光滑为止3让面团松弛20分钟。4在面板上撒干粉，将面团略压扁，然后用压面机第七档（即最厚的一档）压成面片。如此反复两三次，直到面片光滑为止，然后用压面机的切面头将面片切成粗面条。5把粗面条截成想要的长度，然后把小饼干条整齐的排列在铺了烤盘纸（parchment paper）的烤盘内，再度醒发15到20分钟。6烤箱预热到425F/约218度。7蜂蜜加水
烘焙美食家
1蜂蜜色拉油混合拌匀，筛入低粉拌匀2加入开心果拌匀，用保鲜膜卷起来放入冷冻至硬3取出面团切成薄片，烤箱预热175度，上下火15分钟左右4成品图，
给点紫色阳光
1先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖；2用刮刀搅拌均匀3分两次加入鸡蛋，每次都要搅打至完全融合；4筛入低粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；5将面团铺在模具底部，用手将面团整平整，压实；6用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热180度的烤箱中层，烤10分钟左右至表面微黄；7冷却饼底过程中，制作内馅；在小锅中放入黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖和蜂蜜，小火加热至开始沸腾；8加入杏仁片，翻拌混合，继续煮两分钟，等汤汁稍微收干即可关火；9将煮好的杏仁馅倒在派皮上，用刮刀涂抹均匀，入预热好烤箱，上下火中层，继续烘烤25分钟左右，
晴小天
1将除南瓜子以外所有材料一起搅拌2搅拌至面团表面光滑，室温30℃，发酵50分钟3分割成300g/个4滚圆5放入纸托，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟6发酵好，表面刷上蛋液7撒上南瓜子8放入烤盘，以烤箱温度上火200℃，下火190℃，烘烤18分钟
喜欢柠檬
味道不比外面卖的抹茶冰激凌口味差哟
伊素馨
味道不比外面卖的抹茶冰激凌口味差哟
伊素馨
1 中种面团材料放进面包机，发面程序；2葡萄干和cranberry干混合放在大碗里，倒入rum酒，微波炉高火2分钟，取出，拌匀，晾凉待用；3中种面团发酵完毕后，取出，撕成小块，和主面团材料（除butter之外），一起再放进面包机，揉到5分钟，然后把切成小块的butter放进去，揉匀，再次发酵；4发好的面团取出，把浸好的果料揉进去，整形，放在模子里，二次发酵；5当面团发到模子的8～9分满的时候，放进预热350F的烤箱，烤30分钟左右。
箫戊龙
不加水，无果皮，口感佳，容易做独家秘方
eei le n
美剧《纸牌屋》，给我留下最深刻印象的不是主人公的野心勃勃、老谋深算，而是疲倦的他在破旧小店里大快朵颐故乡美味的烤肋排的那一幕。任何复杂的人在钟爱的食物面前也会坦露赤诚美好的真实一面，这或许就是食物的力量，承载我们的记忆，激荡我们的味蕾，在疲倦的时候抚慰你的胃与心。来吧，又到小长假，烤份肋排慰劳一下辛苦的自己吧。
一厨作
1【蛋糕制作过程】蛋黄+10g细砂糖拌匀，然后加入约40度的蜂蜜。2搅拌到体积增大，颜色明显变浅，液体粘稠，滴落和划过都有明显纹路。3冷藏温度的蛋白，分3次加入40g细砂糖，打到能拉起直立略弯的蛋白钩（接近干性打发）4将一半量的蛋白放入步骤3的蛋黄液中，用橡皮刮刀拌匀。5分两次将低筋面粉和抹茶粉筛入上一步中，用橡皮刮刀翻拌均匀。6加入剩余半量的蛋白（因为搁置了一会，重新打几下，恢复顺滑才能使用），用橡皮刮刀翻拌均匀。7牛奶+黄油，加热到沸腾前的状态。然后倒入上一步中，翻拌均匀。8倒入铺有烘焙纸的烤盘中，抹
心情bu美丽
山药还有养颜美容的功效。山药中含有人体所需要的维生素和微量元素，经常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙，还有延缓衰老的作用！我用菠菜汁做了这道翡翠太极山药，纯属好玩！
Meggy跳舞的苹果
1红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀，以便入味。根据腌料使用说明，放入适量的腌料，用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚2取一个烤盘，铺上锡纸，淋上少许油，刷匀3红薯片码在底层，淋上蜂蜜用刷子刷匀4研磨适量的黑胡椒，增加风味5再研磨少许海盐，补一下咸味6最后再红薯片上码一层鸡翅，表面涂一层蜂蜜，研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上，黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度，放入中层，30分钟左右即可。余下的腌料不要扔，我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上，然后再隔5分钟刷一层蜂蜜，如此反复
红烧苹果
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
