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凤眼果为梧桐科植物苹婆的种子。每年7-8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名菜佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。关于凤眼果更多的图文资讯，请参见同名日志：http://home
dayuyu
苹婆就是凤眼果了，温胃健脾，口感象栗子，拿来焖羊肉，微辣的，好吃。
火镀红叶
凤眼果，中药名（因为长得极像凤眼，故得名），广东人亦叫“蘋婆”，果实具有和胃消食，解毒杀虫之功效，用于翻胃吐食，虫积腹痛，疝痛，小儿烂头疡。 凤眼果长于南方，是广州本地人小时候不可或缺的记忆之一，一般到七夕左右成熟， 广东习俗中七姐诞的祭品，因为风俗的熄微，现在越来越少庭院有种植！菜市场更是少见。 果实煮熟像板栗一样，但有种软糯的清香，是煲汤焖鸭焖肉的佳品！
两万姑娘
凤眼果煲汤的功效有延缓衰老，促进消化，温中补脾，促进发育。凤眼果中含有丰富的维生素c，维生素c能够清除人体内的自由基，保持皮肤的弹性，延缓衰老。凤眼果中还含有丰富的淀粉，膳食纤维可以利于消化，防止便秘。凤眼果煲汤还有利于生长发育，预防缺钙。
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1准备：排骨，用盐，面粉抓洗干净。2凤眼果。3姜，红葱头。4排骨加料酒焯水后备用。5凤眼果放入空气炸锅200度烤15分钟，壳壳都裂开了很易剥开壳也可以水煮，但烤的更香。6剥好壳的凤眼果。7热锅放少许油，下排骨中火煸炒干水分。8然后放入姜，红葱头爆香。9排骨有点焦香时放酱油，糖炒均匀让排骨入味上色，最后加入适量的开水。10先大火烧开，转中小火盖好盖子焖煮45分钟烧至各人喜欢的软烂程度。11排骨焖煮25分钟后放入凤眼果继续焖煮。1245分钟过去，打开盖子，可以试下排骨是否能软烂，味道是否合适，如果汤汁多就大火
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1准备:凤眼果，泡好的银耳，莲子。2将银耳剪碎。3将所有食材放入高压锅里片糖可以换成冰箱看各人的喜爱，盖好盖子压半小时。4待气泄后打开盖子盛上碗，热冷两吃看各人的喜爱哦。5成品图。6成品图。
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1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
