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猪肉历来是家里餐桌上的主角，不过，瘦肉倒是很少买，一般都买排骨，五花肉，猪蹄等等，做起来香一点。最近市场上新开了一档专卖土猪肉的肉档，价钱比普通猪肉贵了一半，不过，吃起来味道确实很好，有肉香味。据说这土猪是公司加农户放养的，他们只开连锁店自己卖，品质应该有保障，价钱虽然贵些，生意还挺不错，下班去买都没剩下多少了，看来好东西还是有不少人欣赏的。买了6两的五花肉，用大喜大烤肉酱腌制后，直接锅里煎来吃，口感，味道很不错。
琴心剑胆
三文鱼Tartar很多大厨都做过，也有很多不同的做法，我借鉴了经典的已经名厨戈登拉姆齐的食谱。适合中国人的口味，好吃，易学，也十分彰显你的厨艺。
嘿嘿是只猫
这个菜的关键是鳕鱼，超市里面卖的鳕鱼的价钱千差万别，便宜的10几块一斤，这个也可以吃，但是味道不是那么好，鱼肉也没有弹性，要选海里的鳕鱼哦。
嘿嘿是只猫
1将鳕鱼洗净去鳞后，撒上盐和黑胡椒粉腌制入味。2将洋葱、胡萝卜、柿子椒洗净分别切成细丝备用。3平底锅烧热倒入少许橄榄油，放入裹了干淀粉的鳕鱼，中小火煎熟。4烹入红酒，待红酒收干后将鳕鱼盛出码在盘里。5咖喱块放入锅中加清水小火化开后取一大勺浇在鳕鱼上，将蔬菜加入锅里翻炒均匀即可。6将蔬菜码入盘里。
品味食尚
年夜饭上道爽口的小菜吧，黑白搭配养颜排毒，还带着“好事成双”的吉祥寓意，最最关键滴，这可是零厨艺哦
凤栖梧桐
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美细腻；而且鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，非常适合我这样的高血压患者食用，所以我经常吃鳕鱼，因为买了很多橙子，所以就做了这道简单、美味、健康的橙汁鳕鱼。
葛思嘉
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。 橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。 事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人
葛思嘉
1制作鱼生的材料。2紫椰菜切成细丝备用。3青笋切细丝备用。4红椒也切成细丝备用。5三文鱼先切成厚片状。6然后再把三文鱼片切成丁状。7柠檬从一头切下一小块，准备挤汁。8把柠檬汁挤到三文鱼中。9加入橄榄油和精盐拌匀。10拿一个圆形的模具，在底下先铺上紫椰菜、红椒、青笋，三文鱼丁。11最后点缀上法香即可，用美极鲜酱样和青芥调汁即可。
芷菲
美味的披萨在家中也可以自己制作哦~
孙乐勒
告别2011，走入新的一年，2012，是终结，还是新的开始，呵呵，咱们暂且不需要理会，幸福，不一定是要走到旅途的终点，而是旅途中的风景，珍惜现在就好。 来的美食天下已经有5个多年头了，由当时美食中国的论坛到博客，再到现在的美食天下的美食家，不经意，已经走了好多年。来到这里，认识了很多老朋友，也结识了不少新朋友，三人行，必有我师，在这里，每个人都有自己的拿手活，每个人，都有自己一片天地。在美食家这个平台里，学到了很多东西，见识了很多我没见识的好菜，一锅煮天下，东西南北味。大家无私的奉献，令我收获很多，也
琴心剑胆
白果是药食同源的好东西！经常吃些白果对身体是大有好处的，尤其到了中年身体出现了各种各样的状况，食用白果更是可以保健身体。对于心脑血管方面的疾病，白果能起到很好的保健治疗的作用。 干的白果仁很硬无法马上食用，要用清水浸泡几日，让果仁吃饱水分变得饱满起来，然后就可以拿来烹饪了。 白果炒饭营养而且很漂亮，加了培根肉，还有一点百里香，使这盘炒饭充满异域风情，一盘漂亮养眼的炒饭谁能无动于衷呢？只少少的吃那么几口就会觉得清香可口，而且绝对会饱腹感哦，来上一盘【白果培根炒饭】不要大快朵颐只要细嚼慢咽，美味健康统统拥
乌兰图雅
就是这样很简单的，很好学的
爱い顶嘴ぃ
柚子酱含钙、维生素、丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃、肺等机能，而且还有清热去火、止咳化痰、润秋燥之功效。柚子酱不单止可以冲水泡茶，用柚子酱做菜，口感也很不错，酸甜适中，今天上个用香橙和柚子酱一起做的鸡中翅，家里小朋友非常喜欢，新做法，新菜式。
琴心剑胆
色泽与味道都没的说，宴客时候端上桌，应该也会很给自己“长脸”的无锡排骨，用电压力煲做，很是简单省事呢，你也来试试？
无思远人
1做好饺子馅一个个包好，不粘锅里放一些油摆好，用小火慢慢煎，煎到一半放适量的水，盖上锅盖。2煎个5分钟左右就可以啦。3还可以水煮着吃，随便。
hourikim
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
